Alla barn i Spanien tycker mycket om den klassiska Natillas caseras, som är gjord med enkla ingredienser. Om du inte vet hur du ska skämma bort dina nära och kära på en helg, försök att överraska dem med en traditionell spansk delikatess.
Det är nödvändigt
- - 200 gr. Sahara;
- - liter mjölk
- - 3 äggulor;
- - 40 gr. majsstärkelse;
- - Skal av en halv citron;
- - eventuella kakor: kex eller "Jubilee" utan tillsatser;
- - mald kanel.
Instruktioner
Steg 1
Blanda äggulorna och sockret i en skål.
Steg 2
Tillsätt stärkelse i vispade äggulor med socker och blanda väl.
Steg 3
Koka upp mjölk med citronskal och malet kanel i en kastrull. Så fort det kokar, häll genom en sil till äggen med socker och stärkelse. Blanda allt ordentligt och häll tillbaka det i en kastrull så att massan kokar på låg värme i 5 minuter. Glöm inte att efterrätten måste omröras hela tiden.
Steg 4
Häll mjölk- och äggdesserten i koppar och kyl i 3 timmar.
Steg 5
Servera kyld efterrätt med kex eller andra kakor, garnerad med lite munnen kanel.
