Du kan göra en gryta av keso och för att diversifiera denna välsmakande maträtt, lägg till bär, torkade aprikoser, russin, kanderad frukt eller andra produkter i receptet. Innan du serverar är det bra att hälla grytan med kondenserad mjölk eller gräddfil. Barn gillar denna maträtt mycket.
Koka grytan korrekt
Keso gryta är mycket användbar för mat och barnmat, den är rik på proteiner och kalcium, vilket är så nödvändigt för en växande kropp. Det är inte för ingenting som det ingår i menyn för dagis och för skolmåltider. Men för att grytan verkligen ska lyckas är det viktigt att följa alla tillagningsregler. Och det här är först och främst kvaliteten på keso - huvudkomponenten.
Ta bara medelstora keso och inte torka. Antalet ägg är också mycket viktigt. När allt kommer omkring, om du lägger många av dem, kommer grytan att vara tuff och "gummiliknande", och om du lägger lite får du en klibbig massa. Och se till att följa sekvensen för alla åtgärder som anges i receptet.
Ett enkelt recept på ostmassa
Du kommer behöva:
- 1 kg keso
- 2 msk. stärkelse;
- 2 ägg;
- 4 matskedar Sahara;
- 2 msk. mjöl;
- vaniljsocker efter smak;
- salt att smaka.
Placera ostmassan i en skål och bryt äggen i den. Tillsätt mjöl, stärkelse och blanda väl. Tillsätt sedan vanilj och enkelt socker, salt efter smak och blanda igen och slå sedan med en mixer.
Smörj en djup skål med olja och häll ostmassan i den. Placera i en het ugn och baka vid 180 ° C i 20-30 minuter. Ta bort den beredda kesoformen från formen. Låt det svalna och skiv innan det serveras. Häll kondenserad mjölk eller gräddfil över var och en och lägg på bordet.
Du kan hälla smält choklad eller chokladsås, sylt, honung på grytan.
Keso gryta med torkade aprikoser
Du kommer behöva:
- 500 g keso
- 3 ägg;
- 2 msk. semolinagryn;
- 3 msk. Sahara;
- 50 g torkade aprikoser;
- smör för smörjning av formen;
- 5 msk. gräddfil;
- vanillin efter smak
- salt att smaka.
Tvätta torkade aprikoser och häll kokande vatten över det. Låt svälla i 20 minuter medan du gör degen själv. Häll gryn i en skål och tillsätt 3 msk. gräddfil, rör om och låt grynet svälla. Det tar ungefär 30-40 minuter.
Du kan ersätta torkade aprikoser i en gryta med samma mängd gropiga svarta eller vita russin.
Gnugga ostmassan genom en sil eller hugga med en mixer. Det viktigaste är att det inte finns några klumpar. Kombinera semolina i gräddfil med keso, tillsätt socker, ägg, vanillin och salt. Blanda allt tills det är jämnt. Lägg nu till torkade aprikoser. För att göra detta, töm vattnet, torka de torkade aprikoser med servetter och skär i bitar. Rör sedan i grytdeg.
Smörj en ugnsform med smör och lägg ut degen. Om du är rädd att den kommer att hålla fast vid formens yta, strö över den också med mjöl eller semolina. Släta ut ytan och baka ostmassagrytan vid 180 ° C i 30-40 minuter.
Kyl den färdiga skålen och servera, förvattnad med gräddfil.
