Kiwi fick smeknamnet vitaminbomben av en anledning. Detta exotiska bär innehåller så många ämnen som är användbara för kroppen att det med rätta kan betraktas som en medicinsk mat. Det finns många olika kiwidesserter - pajer, muffins, sylt, marmelad och gelé. Men för att inte förlora vitaminer under värmebehandling är det bäst att förbereda desserter från färsk kiwi.
Fruktsalladsrecept med kiwi, banan, apelsin, ananas och äpple
Du behöver följande livsmedel: 3 kiwi, 2 bananer, 2 medelstora äpplen, 1 stor apelsin, 150 g konserverad ananas, 100 ml yoghurt, nötter (mandlar, cashewnötter eller pinjenötter).
Tvätta frukten. Skala kiwi, bananer och apelsin och skär i kuber. Skär äpplet i kuber med skalet. Kombinera frukt, tillsätt konserverade ananas, täck med yoghurt och rör om. Strö nötterna över salladen. Apelsinen kan ersättas med två mandariner.
Recept på efterrättssallad med kiwi, selleri och äpple
Du behöver följande livsmedel: 3 kiwi, 2 medelstora gröna äpplen, 300 g selleristjälkar, 2 msk. matskedar citronsaft, 100 ml yoghurt utan fyllmedel.
Tvätta selleri, äpplen och kiwi. Skala kiwin. Skär allt i små kuber. Kombinera salladsingredienser, krydda med citronsaft och yoghurt, rör om.
Efterrättdrinkrecept med kiwi, jordgubbar och blåbär
Du behöver följande livsmedel: 2 kiwi, 200 g färska eller frysta jordgubbar, 100 g färska eller frysta blåbär, 150 ml vanlig yoghurt, 50 g honung.
Tvätta kiwin och skala dem, skära i skivor. Lägg några cirklar åt sidan. Blanda resten av kiwiskivorna med jordgubbar, blåbär, honung och yoghurt, hacka i en mixer. Häll den resulterande drycken i glas och garnera med de återstående kiwiskivorna.
Kiwi smoothie recept
Du behöver följande produkter: 4 kiwi, 250 g vanlig yoghurt, 100 ml apelsinjuice, 1 msk. en sked honung, ett glas is.
Knäcka isen med en kniv eller mixer. Tvätta kiwin, skala och skär i små bitar. Kombinera kiwi, yoghurt, apelsinjuice och honung, mala allt i en mixer. Dela den krossade isen i koppar och häll över smoothien.
Tropiskt cocktailrecept för kiwi och mango
Du behöver följande produkter: 2 kiwi, 1 mango, 200 ml ananasjuice.
Tvätta kiwi och mango och skala dem. Ta bort gropen från mango. Skär kiwi och mango i små bitar och lägg i mixerskålen. Häll ananasjuice i en mixer och rör om tills den är jämn. Häll cocktailen i glas.
Recept på kiwi- och hallonkanapé
Du behöver följande produkter: 2 kiwi, 10 hallon, 50 ml gräddfil med låg fetthalt, 10 tandpetare.
Tvätta kiwin, ta bort huden från dem och skär i skivor 1-1,5 cm tjocka. Smörj varje kiwicirkel med gräddfil och lägg hallonet ovanpå. Säkra kanapéerna med tandpetare.
