Ingefära används ofta inte bara i folkmedicin utan också i matlagning. Det ger rätter en fantastisk smak och arom. Jag föreslår att vi gör dig ingefära sylt. Med en sådan delikatess blir tedryck mer intressant, smakligare och hälsosammare.
Det är nödvändigt
- - ingefära - 150 g;
- - citron - 0,5 st.;
- - orange - 1 st.;
- - socker - 230 g;
- - zhelfix - 5 g.
Instruktioner
Steg 1
Efter noggrant tvätt av citrusfrukterna, ta bort skalet från dem med ett fint rivjärn. Gör denna procedur mycket noggrant, var försiktig så att du inte vidrör den vita delen under.
Steg 2
Använd sedan en citruspress, pressa saften ur apelsinen och hälften av citronen. Om du inte har den här enheten, så hugger du helt enkelt massan av dessa frukter i ganska små bitar, placerar den på ostduken och pressar väl. Det viktigaste i denna procedur är att förhindra att ben och andra onödiga fibrer kommer in i saften.
Steg 3
Med ingefära gör du följande: Skala och skölj ingefärens yta. Hacka resten. Det är bäst att använda ett medelstort rivjärn för denna procedur.
Steg 4
Lägg den hackade ingefära i en kastrull, liksom 100 ml pressad citrusjuice, gelatin, 2 matskedar granulerat socker och skalet avlägsnat från en apelsin och en halv citron. Blanda allt ordentligt. Lägg blandningen på kaminen och koka den under kontinuerlig omrörning. Förresten, diskarna för att förbereda denna massa bör användas en med tjock botten.
Steg 5
Häll kvarvarande granulat i den kokande massan. Blanda allt ordentligt och koka det igen. När detta händer, koka ingefära sylt i ytterligare 2-3 minuter.
Steg 6
Kyl den resulterande massan och häll i en glasbehållare. Ingefära sylt är klart!
