Att baka läckra russinmuffins är lätt nog. Du kommer att spendera en timme av din tid, och i gengäld får du de glada och nöjda ansiktena hos dina familjemedlemmar vid bordet och deras uppriktiga tacksamhet för den underbara delikatessen. Dessutom är russinmuffins en favoritbit för barn. Unna dig själv och ditt hushåll med läckra bakverk för te.
Det är nödvändigt
- - 3 ägg;
- - 100 g smör och margarin;
- - 1 glas medelstort kefir;
- - 200 g socker
- - 2 koppar mjöl;
- - 0,5 koppar fröfria russin;
- - vanillin;
- - salt;
- - 1 tesked salt
- - 1 tesked vinäger (helst äppelcider);
- - 1 matsked vegetabilisk olja;
- - cupcake maker.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta russin i varmt vatten; skala dem vid behov. Lägg de tvättade russin i en kopp eller kastrull, häll ett glas kokande vatten över, täck och låt stå i femton minuter. Medan russin ångar förbereder du degen.
Steg 2
Bryt ägg i en skål, tillsätt socker och slå på något sätt som passar dig: en visp, mixer, mixer. Smält smöret (margarin) och häll det i en skål, tillsätt kefir och vispa igen.
Steg 3
Släck bakpulver i äppelcidervinäger och lägg i en skål. Du kan använda fem gram bakpulver istället för släckt läsk. Tillsätt salt, vanillin och rör om innehållet i skålen. Slutligen tillsätt mjöl, russin till blandningen och blanda ordentligt.
Steg 4
Borsta en bakpanna eller bakplatta med vegetabilisk olja. Häll degen i en smord cupcake maker. Placera kakpannan i en förvärmd ugn till 180 grader. Baka i cirka trettio minuter vid 180 grader. Läckra russinmuffins är redo!
Steg 5
Du kan strö muffinsna med pulveriserat socker innan du serverar dem. Servera muffinsna med te eller någon annan dryck i kroppen och kyla.
