Det beprövade receptet på de perfekta muffinsna! Detta recept gör muffins söta och smuliga. Slicka bara fingrarna!
Det är nödvändigt
- Gryn - 1 msk.
- Mjöl - 1 msk.
- Socker - 1 msk.
- Kefir - 1 msk.
- Carob - 4 matskedar
- Vegetabilisk olja - 1/2 msk.
- Läsk - 1 tsk
- Vanilj - 1/4 tsk
- Russin - 1/2 msk
Instruktioner
Steg 1
Kombinera alla torra ingredienser i en djup skål - ett glas gryn, ett glas siktat mjöl och ett glas socker. Tillsätt en tesked bakpulver, 4 msk keroba, lite vanilj. Tvätta russin noggrant och blötlägg dem i renat vatten i 10 minuter.
Steg 2
Tillsätt sedan ett glas kefir och ett halvt glas vegetabilisk olja till den torra mjölblandningen. Rör sedan om och lägg muffinsdegen åt sidan i 10 minuter så att grynet sväller.
Steg 3
Efter denna tid, tillsätt de blötläggda russin i degen, blanda. Smörj muffinkopparna med vegetabilisk olja. Lägg ut degbiten i formarna så att en eller två centimeter finns kvar. Muffins kommer att stiga. Du kan också baka kakan hela genom att lägga degen i en form.
Steg 4
Förvärm ugnen till 180 C. Baka muffins i 30-40 minuter. Kyl sedan och strö de färdiga muffinsna med pulveriserat socker. Ha en utsökt teserie!
Steg 5
Detta recept är anmärkningsvärt för det faktum att om du ändrar det lite blir det fortfarande mycket gott! I stället för ett glas kefir kan du till exempel hälla ett glas vatten, mjölk eller fermenterad bakad mjölk. Men då måste läsket släckas med vinäger. Istället för keroba kan du lägga apelsinskal till din muffinsmör. Du kan också använda skalade frön, finhackade nötter eller kanderade frukter istället för russin. Föreställ dig och snälla dina nära och kära!
