Hemlagat bröd är utsökt, smakfullt och näringsrikt. Idag finns det många köksmaskiner som underlättar bakningen. En av dem är en långkokare, där du också kan baka bröd.
Det är nödvändigt
- - 1 paket torrjäst (15-20 g);
- - cirka 4 msk. vetemjöl;
- - 2 msk. l. Sahara;
- - 1 msk. l. salt;
- - 2 msk. varmvatten;
- - 1/4 Art. solrosolja;
- - 1-2 msk. l. oljor för smörjning av multikokskålen.
Instruktioner
Steg 1
Förbered en djup behållare för degen. Sikta mjöl. Häll 2 koppar mjöl i en behållare, tillsätt jäst, salt och socker, blanda.
Steg 2
Tillsätt flytande ingredienser - häll i vatten och vegetabilisk olja. Knåda ordentligt. Degen blir rinnande. Tillsätt ytterligare 2 koppar mjöl, knåda tills degen slutar fastna i dina händer. Du kan behöva lite mindre mjöl, eller tvärtom, lite mer.
Steg 3
När degen är klar smörjer du multikokskålen med vegetabilisk olja. Det är bättre att lägga en silikonmatta eller bakpapper oljad på botten så att brödet inte fastnar i skålen.
Steg 4
Knåda degen, forma till en boll, lägg degen i en skål, ställ in uppvärmningsläget, stäng locket på multikokaren och ställ i ca 50 minuter. Under denna tid kommer degen att höjas 2-3 gånger. Degen kan kontrolleras regelbundet, men se till att degen inte sätter sig alls. Om möjligt är det bättre att inte öppna locket alls.
Steg 5
När degen har stigit, ställ in bakningsläget. Under denna tid kommer ena sidan av brödet att baka bra. Ta sedan ut multikokerskålen, vänd försiktigt på brödet, lägg tillbaka det i skålen. Ställ in långkokaren i ytterligare 50 minuter.
Steg 6
När den andra sidan av brödet har bakats tar du bort bakverket från skålen så att det inte blir fuktigt. Täck brödet med en handduk, låt det svalna något och du kan skära det i portioner.
Steg 7
Hemlagat bröd kommer att smaka bra både varmt och kallt. Den kan användas antingen med vilken maträtt som helst eller ensam. Brödet som gjorts enligt detta recept kommer att glädja alla familjemedlemmar.
