Nötkött innehåller många mineraler som är nödvändiga för kroppens vitala aktivitet. Dessa är järn, fosfor, kalcium, natrium och olika vitaminer. Det animaliska proteinet som finns i kött är lättare att smälta än växtprotein och är viktigt för en balanserad kost.
Nötköttgryta med svamp och grönsaker
För att laga nötkött i en multikokare enligt detta recept måste du ta följande produkter:
- 300 g benfritt nötkött
- ½ burkar svampkonserver;
- 1 morot
- 1 lök;
- 2 vitlöksklyftor
- 1 lagerblad;
- 1 msk. l. mjöl;
- 1 msk. l. tomatpuré;
- 1 msk. l. vegetabilisk olja;
- malen svartpeppar;
- kryddor efter smak
- salt.
Först och främst förbereder nötköttet för stewing. För att göra detta, skölj köttet under rinnande vatten, torka och skär det i små bitar. Lägg dem sedan i en plastpåse, tillsätt mjöl och skaka.
Häll en matsked vegetabilisk olja i den avtagbara skålen med en multikokare och tillsätt bitarna av nötkött. Ställ in "Bakning" -läget på kontrollpanelen och ställ in tiden på timern till 20 minuter och tryck på "Start" -knappen.
Skala lök, vitlök och morötter. Skär löken i tunna ringar, hugga vitlök med en kniv eller passera genom en press och riv morötterna på ett grovt rivjärn. Tappa försiktigt vätskan från burken med konserverade svampar.
Tillsätt de beredda ingredienserna i köttet 20 minuter efter tillagningens början: lök, vitlök, morötter och konserverad svamp. Häll tomatpasta med ett halvt glas varmt vatten, rör om och häll i en skål. Stäng locket på multikokaren. Aktivera läget "Släckning" på panelen och ställ in tiden till 1 timme. Krydda med salt, peppar och lagerblad 10-15 minuter innan du lagar mat.
Stek med katrinplommon
För att laga denna maträtt i en multikokare behöver du:
- 300 g nötmassa;
- 2-3 medelstora potatisar;
- 1 lök;
- 1 morot
- 1 msk. l. tomatpuré;
- 40 g katrinplommon
- 2 msk. l. vegetabilisk olja;
- kryddor efter smak
- salt.
Skölj katrinplommon under rinnande vatten och häll kokande vatten i 2-3 minuter. Tvätta, torka och skär det benfria nötköttet i medelstora bitar. Skala och tärna lök, morötter och potatis. Morötter, om så önskas, kan rivas.
Häll vegetabilisk olja i en avtagbar skål och lägg alla ingredienser i lager. Placera först nötkött, lök, sedan morötter, potatis och tomatpuré. Skär de ångade katrinplommonerna i små bitar och lägg dem ovanpå. Häll sedan i ett och ett halvt glas kallt vatten, salt och tillsätt kryddor efter smak (en blandning av malet paprika, provensalska örter, suneli humle, timjan, rosmarin, ingefära).
Stäng locket på multikokaren hermetiskt. Ställ in programmet "Släckning" på kontrollpanelen och ställ in tiden på timern till 2 timmar.
