Äpple- och plommonkompott är en utsökt drink. Att öppna en burk på vintern är detsamma som att transporteras ett ögonblick till sommaren. Det finns många olika recept på kompott, men inte alla vill skördas varje år. Vi har valt ut de bästa äpple- och plommondryckerna.
Fördelarna med plommon och äppelkompott
Plommon och äppelkompott är inte bara utsökt utan också en vitamindryck. Det är dessa frukter som inte tappar sina användbara egenskaper även efter värmebehandling och lång lagring.
Plommon är känd för sin förmåga att neutralisera skadade celler, skydda blodkärl och rengöra dem från kolesterolplack, reglera balans mellan vatten och salt. Det hjälper också till att stärka immunförsvaret och normalisera sömnen.
Äpplen är lika rika på vitaminer som plommon. Frukten låter dig etablera matsmältningsprocessen, normalisera njurfunktionen, bli av med anemi. De stimulerar också hjärnaktivitet. Denna frukt är också en effektiv profylax för sköldkörtelsjukdomar.
Plommon- och äppelkompottrecept
Det tar mindre än en timme att laga denna kompott. Från den presenterade produktlistan erhålls 2 tre-liters burkar.
Ingredienser:
- 600 g plommon;
- 600 g äpplen;
- 450 g strösocker;
- 5 l. vatten.
Matlagnings Instruktioner
- Skölj bakpulverburkar. Sterilisera dem noggrant.
- Tvätta plommon och äpplen.
- Ta bort kärnor och frön från äpplen. Vi använder hela plommon.
- Häll vatten i en stor kastrull. Koka upp.
- Fyll 1/3 av burkarna med frukt. Häll kokande vatten över behållaren. Täck med lock. Låt stå i 15 minuter.
- Tappa tillbaka burkarna i potten. Koka upp.
- Häll strösocker i burkar - vardera cirka 225 g.
- Häll kokande vatten i burkarna till toppen. Rulla upp. Vänd burkarna upp och ner, linda dem med en filt tills kompoten svalnar helt.
Kompott visar sig vara utåt ljus och mycket smakrik. De som inte gillar koncentrerade drycker kan späda kompoten något med kokt vatten.
Ett enkelt recept för fruktkompott
Detta är ett av de mest grundläggande recepten. Det tar inte mer än 40 minuter att förbereda kompott, och resultatet kan glädja även den mest erfarna hemmafruen.
Ingredienser:
- 0,5 kg täta plommon;
- 4 äpplen;
- 1 kopp strösocker;
- 2 liter vatten.
Den angivna mängden ingredienser räcker för en burk på tre liter.
Matlagnings Instruktioner
- Tvätta frukten.
- Gör två punkteringar i varje avlopp med en tandpetare.
- Ta bort kärnor och frön från äpplen. Skär frukten i 4 bitar.
- Placera 1/3 av frukten i sterila burkar. Häll kokande vatten över. Låt stå i 15 minuter.
- Töm vattnet från burken i en kastrull, tillsätt strösocker, koka upp det.
- Häll den beredda sirapen i en burk, rulla upp den under ett tennlock.
I den kompott som framställs enligt detta recept förblir frukterna fasta, köttet surnar inte. Detta gör det inte bara till en mycket välsmakande, aromatisk dryck utan också vacker.
