Aprikos och torkade aprikoser. Vilka är deras likheter och skillnader? Hur väljer man torkade frukter av hög kvalitet och använder frukterna vid behandling av olika sjukdomar?
Aprikos är en frukt som många älskar. Förutom god smak har den en stor mängd vitaminer, mineraler, syror. Solfrukten är också användbar i torkad form - som torkade aprikoser och aprikoser. Dessa produkter är ofta förvirrade även av sina stora fans. Denna artikel kommer att berätta vad skillnaden är och vilken typ av torkad aprikos som är hälsosammare.
Torkade aprikoser - solig torkad frukt
Hemma i Kina är denna typ av torkad aprikos mindre efterfrågad än aprikos. Anledningen är frånvaron av ett frö, som också är känt för sina fördelaktiga egenskaper. Det tas bort och frukten importeras. Du kan laga torkade aprikoser på olika sätt. Mogna aprikoser tvättas, gropar, placeras i den friska luften så att frukterna ventileras. Detta är det mest budgetalternativ som inte kräver användning av hushållsapparater. Att laga torkade aprikoser i en speciell torktumlare eller ugn tar mycket kortare tid. Men i alla fall får du en doftande, hälsosam delikatess.
Samma sak kan man inte säga om produkter från skrupelfria köpmän. När man förbereder frukt för försäljning använder många en kemisk sammansättning som ger torkade aprikoser en rik orange färg. Därför, när du väljer frukt på marknaden eller i en butik, är det nödvändigt att välja torkade aprikoser av en gråorange nyans. Ja, det är mindre attraktivt, men det kommer inte att skada kroppen.
Före användning måste den torkade frukten hällas med vatten och stå i 15 minuter. Om färgade frukter fångas halveras koncentrationen av färgämnen efter blötläggning och sköljning.
Torkade aprikoser hjälper till att stärka kroppen, har en gynnsam effekt på mag-tarmkanalen, njurarna och används ofta i folkmedicin. Det är användbart för att förebygga hjärtinfarkt, stroke. I 100 g torkade aprikoser: 450 mg kalium, 5 g protein, 0,5 g fett, 20-25 g kolhydrater, 4 g kostfiber och många andra användbara ämnen.
Aprikos - ett lager av vitaminer
Till skillnad från platta torkade aprikoser är aprikoser runda, bruna och torkade med ett ben. När det gäller sammansättningen av näringsämnen är de lika. Man tror dock att aprikoser är ännu rikare på vitaminer och mineraler. Det rekommenderas att användas inte bara av nutritionister utan också av andra läkare om patienten har ett antal sjukdomar:
Dålig syn, Vitaminbrist, Migrän, · högt blodtryck, Anemi
Cirkulationsproblem, Reumatism, Artrit, Artros, Förstoppning, · Neuros.
Dessutom har den en diuretisk effekt och används för att förhindra utveckling av onkologiska sjukdomar. Det ingår ofta i komplexa dieter och fastadagsprogram.
När du köper bör du prioritera hårda, torra frukter utan plack och fläckar. Oavsett hur säljaren berömmer en torkad frukt som är våt att röra vid, vägra. Detta är en indikator på felaktiga lagringsförhållanden eller hantering med luftfuktare.
Det finns aldrig för mycket frukt
Trots alla likheter och skillnader är dessa torkade frukter väldigt friska. Det är därför de finns i många dietrecept, som används vid beredning av kompott, spannmål, pilaf, desserter. Om du introducerar torkade aprikoser eller aprikoser i din dagliga livsmedelsbutik kan du efter 2-3 månader glömma bort många hälsoproblem.
