Smaken av keso gryta är bekant för många från barndomen. Trots allt älskade farmor och mödrar att baka det till frukost. Och menyn i dagis inkluderade nödvändigtvis den här produkten. Tack vare närvaron av keso kommer behandlingen säkert att gynna, särskilt den växande kroppen. Grytan beredd på detta sätt är lång, luftig, öm och påminner om marshmallows.
Det är nödvändigt
- - keso - 0,5 kg;
- - stärkelse - 2 msk. l. med en bild;
- - socker - 150 g;
- - kycklingägg - 4 st.;
- - gräddfil med ett fettinnehåll på 20% - 2 msk. l. med en bild;
- - vaniljssocker eller vanillin - 1 dospåse;
- - smör - 5 g;
- - bakform;
- - mixer, mixer.
Instruktioner
Steg 1
Överför ostmassan till en skål. Om den är kornig, mala den med en stavmixer eller genom en sil tills den är jämn.
Steg 2
Knäcka kycklingäggen genom att separera de vita från äggulorna. Häll de vita i en ren, torr skål och kyl. Och lägg äggulorna i en skål med keso.
Steg 3
Tillsätt gräddfil, stärkelse och vaniljssocker i ostmassan och äggulorna. Blanda allt ordentligt med en sked eller mixer.
Steg 4
När proteinerna har svalnat något tar du bort dem från kylskåpet och tillsätter strösocker till dem. De måste slås väl tills de bildar stabila vita toppar. Det är bekvämast att använda mixern med maximal hastighet. Du kan också uppnå önskat resultat med en mixer med vispfäste, om du slår massan i en smal lång skål, till exempel i ett cocktailglas. Dessa glasögon ingår vanligtvis.
Steg 5
Överför de vispade vita till skålen till ostmassan. Det är mycket avskräckt att använda elektriska apparater i detta skede. För att få en luftig gryta, rör om allt med en sked eller spatel.
Steg 6
Sätt på ugnen och ställ in temperaturen till 180 grader. Medan det värms upp, ta en bakform, borsta med en bit smör och lägg ostmassan i den och släta över ytan.
Steg 7
Skicka pannan till den förvärmda ugnen och baka ostmassan i ca 40 minuter tills den är öm. Servera den med sylt, sylt, kondenserad mjölk eller torkad frukt.
