Det finns många recept på olika sallader, men det mest populära på sommaren är vegetabiliska alternativ för dessa rätter. Att förbereda en grönsaksallad snabbt och välsmakande är inte svårt. Fördelen med dessa rätter är att deras kostnad är mycket lägre än kötträtter.
Det är nödvändigt
- - 1 glas couscous
- - 2 msk. skedar av hackad schalottenlök;
- 1/2 kopp oraffinerad olivolja
- - 30 g citronsaft;
- - 1 medium färsk gurka
- - 500 g körsbärstomater;
- - 2 msk. hackad persiljeskedar;
- - 1 msk. en sked mynta;
- - salt att smaka).
Instruktioner
Steg 1
Häll ett glas rent filtrerat vatten i en kastrull, koka det och tillsätt couscous (couscous kan göras både hemma från semolina och vetemjöl, eller så kan du köpa färdiga spannmål i butiken). Salt, stäng pannan med lock och låt stå i 30 minuter, under vilken tid spannmålen absorberar all vätska och sväller. När den angivna tiden har gått, överför den färdiga couscousen till en tallrik för att svalna.
Steg 2
Skala löken, tvätta gurka, örter, tomater. Hacka persilja, lök och mynta, skär gurkan i kuber och körsbärstomaterna i två bitar. Du kan hugga persilja och mynta utan att använda en kniv, det vill säga bara riva bladen med händerna i slumpmässig ordning.
Steg 3
Ta en djup skål, häll olivolja och citronsaft i den, vispa blandningen. Tillsätt löken till den resulterande massan, täck skålen med folie och låt den stå i 15 minuter. Du kan göra utan detta, men smaken på skålen blir mindre intensiv.
Steg 4
Häll den resulterande förbandet i en skål med couscous och blanda väl. Tillsätt nu körsbärstomater, tärnad gurka, persilja och mynta i blandningen. Krydda med salt, peppar och blanda igen. Nu kan du smaka på salladen: om det inte finns tillräckligt med salt kan du lägga till salt och även lägga till dina favoritkryddor.
