Spenat i Ryssland fick tyvärr inte sådan berömmelse och popularitet som i väst. Men från denna växt kan du laga mycket läckra, ovanligt hälsosamma och helt okomplicerade rätter. Spenat tillagad till frukost ger din dag liv.
Det är nödvändigt
- - 200 gr. fryst spenat;
- - ett ägg;
- - 1 matsked smör;
- - ett halvt glas mjölk
- - socker
- - salt.
- för krutonger;
- - 2 skivor bröd
- - ett ägg;
- - ett kvarts glas mjölk
- - en tesked vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Först och främst måste du koka ägget i en "påse". För att göra detta nedsänks ett rått ägg i vatten och kokas i cirka 4-5 minuter. Det kokta ägget kyls i kallt vatten och skalas sedan. För att förhindra att skalen spricker på ägget rekommenderas det att koka ägget i saltat vatten.
Steg 2
Ta en matsked smör och smälta i en kastrull, tillsätt samma mängd mjöl och rör om kontinuerligt med en sked eller visp till varmbrun. Häll sedan långsamt in ett halvt glas mjölk, medan du inte glömmer att rör om kontinuerligt. Tillsätt spenatpuré till blandningen och låt sjuda under omrörning. Tillsätt salt, socker, malet peppar efter smak.
Steg 3
Förbered sedan krutonger. Lägg ett rått ägg i en tallrik, tillsätt mjölk, socker, salt och rör om med en visp eller gaffel tills det är jämnt. Vitt bröd skärs i skivor som är ungefär en centimeter tjocka, blötläggs i mjölk med ett ägg. Värm pannan väl med vegetabilisk olja. Krutonger stekas i en stekpanna på båda sidor tills de är gyllenbruna. De stekta krutongerna läggs på en pappershandduk så att de inte är så oljiga. Du kan också göra krutonger utan ägg eller mjölk. För att göra detta, stek skivor vitt bröd i en kastrull med uppvärmd olja eller torka / steka i brödrost, ugn, mikrovågsugn.
Steg 4
Sked spenatmos på krutonger. Lägg ett halvt ägg ovanpå varje rostat bröd. Salta ägget lätt.
