På en liten tid förbereder du stekt kammusslor som inte bara kommer att vara välsmakande utan också hälsosamma. Denna maträtt innehåller lite kalorier, den innehåller mycket protein och olika vitaminer. Dessutom innehåller kompositionen av den kokta kammusslan ett minimum av fetter och kolhydrater, vilket gör det möjligt att använda denna produkt i kostnäring.
Det är nödvändigt
-
- kammusslor;
- Smör;
- salt;
- peppar;
- kallt vatten;
- varmt vatten.
Instruktioner
Steg 1
Tina kammusslor. För att göra detta, fyll dem med kallt vatten och vänta tills de är helt upptinade. Om det är mycket tid innan tillagningen påbörjas, kan du överföra kammusslorna från frysen till kylskåpet, så att de tinar långsamt, men den här metoden bevarar alla användbara egenskaper hos produkten så mycket som möjligt. Upptining sker snabbt med en mikrovågsugn, men resultatet är ojämn avfrostning. Denna typ av avfrostning är i allmänhet oacceptabel för kammusslor. de kan bli tuffa och smaklösa. Häll aldrig hett vatten över frysta kammusslor, du kommer förstöra dem omedelbart. I framtiden blir det nästan omöjligt att laga något gott från dem. Frys inte kammusslor igen eftersom det kan skada maten.
Steg 2
Skär de tinade kammusslorna i små bitar. Häll kokande vatten över dem och låt sitta i ungefär fem minuter. Kammusslor som behandlas på detta sätt ger inte mycket vatten under stekning. Töm dem i ett durkslag och låt vattnet rinna av.
Steg 3
Värm stekpannan kraftigt, tillsätt smör, du kan också använda något annat smör eller smörblandning. Häll bitarna av tinade kammusslor i den och stek i ca 3 minuter, det är tillräckligt med tid för att helt laga denna produkt. Det bör noteras att ju längre du steker kammusslor, desto hårdare blir de. Vid stekning kan det komma ut en liten mängd vatten, vänta tills det avdunstar och koka i ytterligare en minut. Glöm inte att salta och peppa kammusslorna efter smak.
Steg 4
Servera ris eller kokt potatis med denna maträtt. Det är också utsökt att äta kammusslor med stekt ägg.
