Frodiga röda pannkakor är en utmärkt maträtt till frukost eller eftermiddagste. Degen för dem kan beredas på basis av jäst, keso eller kefir. Baka morot- eller squashpannkakor. Du kan diversifiera smaken av denna mjölrätt med hjälp av äpplen och russin. Lär dig hur du lagar pannkakor enligt ett av recepten och snälla din familj med riktig hemlagad mat.
Det är nödvändigt
-
- 500 g mjöl;
- 2 glas mjölk;
- 2 ägg;
- 1, 5 matskedar socker;
- 4 matskedar vegetabilisk olja;
- 0,5 tsk salt;
- 25 g jäst
- eller
- 200 g keso;
- 0,5 liter mjölk
- 2 matskedar socker;
- 1 ägg
- 0,5 tsk bakpulver;
- 2 matskedar vegetabilisk olja;
- 2 koppar mjöl
- eller
- 1 kg grönsaker;
- 2 matskedar vegetabilisk olja;
- 2 ägg;
- 2 matskedar socker;
- 0,5 tsk bakpulver;
- vinäger;
- 0,5 tsk salt;
- 1 kg mjöl.
Instruktioner
Steg 1
Lös upp 25 g jäst i 2 glas varm mjölk. Häll i 500 g mjöl och knåda degen. Placera den på en varm plats att lyfta.
Steg 2
Lägg i den uppstigna degen 2 ägg, 0,5 tsk salt, 1,5 matsked strösocker, 1 matsked vegetabilisk olja. Knåda degen igen, låt den höjas.
Steg 3
Förvärm pannkakapannan. Ett gjutjärn eller någon annan tjockbottnad panna är bäst för detta ändamål.
Steg 4
Häll vegetabilisk olja i stekpannan.
Steg 5
Sked degen i pannan med en sked blöt i vatten. Baka pannkakor på båda sidor vid låg värme.
Steg 6
Servera sylt, sylt, honung, gräddfil eller socker med färdiga pannkakor.
Steg 7
Du kan också göra pannkakor av ostmassadeg. Blanda 200 g keso och 0,5 liter mjölk tills det är jämnt.
Steg 8
Mosa ett ägg med 2 matskedar strösocker i en separat skål. Tillsätt 0,5 tsk bakpulver och en nypa salt. Blanda allt väl.
Steg 9
Kombinera ostmassan och äggmassan. Häll 2 koppar mjöl i den resulterande blandningen och knåda degen. Tillsätt 2 matskedar vegetabilisk olja till den.
Steg 10
Baka pannkakorna på båda sidor i en förvärmd stekpanna.
Steg 11
Servera färdiga pannkakor med gräddfil eller sylt.
Steg 12
Frodiga, vitaminrika pannkakor kan göras med squash eller morötter. Tvätta 1 kg morötter eller zucchini, skala, skär i medelstora bitar och koka i lite vatten. Hacka sedan grönsakerna eller mala dem i en mixer.
Steg 13
Tillsätt 2 ägg, 0,5 tsk salt, 2 matskedar socker i grönsakspurén. Blanda allt.
Steg 14
0, 5 tsk bakpulver släck i ättika, lägg till grönsaker. Häll i 2 matskedar vegetabilisk olja, tillsätt 1 kg mjöl. Knåda till en homogen deg.
Steg 15
Baka grönsaker i en het stekpanna. Servera varm med gräddfil.
Smaklig måltid!
