Biscuit mini-kakor älskas av både vuxna och barn. En mängd olika fyllningar, vackra krämlock och färgglada pappersformar - det här är en semester!
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 1 glas mjöl
- - 100 g smör och lite mer för smörjning
- - 2 kycklingägg
- - 150 g socker
- - 1/2 kopp mjölk
- - 1 bar mörk choklad
- - 2 msk. l. kakao pulver
- - 1 tsk. bakpulver
- För grädden:
- - 200 g Philadelphia-ost
- - 2 msk. l. florsocker
- - 100 g färska hallon och några till för dekoration
- - chokladpålägg för dekoration
Instruktioner
Steg 1
Låt oss göra degen. Mal det mjukade smöret med en gaffel, eller med en mixer, med ägg och socker. Bryt chokladen i bitar och lägg den i en kastrull. Smält i ett vattenbad. Häll den smälta chokladen i smör- och äggblandningen tillsammans med mjölken. Blanda noggrant. Tillsätt torra ingredienser: kakaopulver, mjöl och bakpulver. Blanda försiktigt med en visp tills den är jämn.
Steg 2
Smörj formens botten med smör och häll degen över dem. Låt stå i 10 minuter och baka sedan i en förvärmd ugn till 180 ° C i 20-25 minuter. Cupcakesna ska stiga och bli gyllenbruna. Du kan kontrollera beredskapen med en träpinne; efter att ha tagit igenom kakan ska den förbli torr.
Steg 3
Låt oss förbereda grädden. För att göra detta måste hallonna mosas för att göra det mer silkeslen, gnugga det genom en sil. Slå sedan ostmassan med hallonpuré och pulveriserat socker i en mixer tills den är jämn. Här är grädden klar. Vi lägger den ovanpå de kylda muffins i form av en "hatt". Dekorera med hallon och häll över med chokladpålägg.
