Grönsaksallader är oerhört användbara för människokroppen, de innehåller ett komplex av mineraler och vitaminer som hjälper en person att hålla sig frisk och vacker i många år. Nu har moderna hemmafruar ett brett urval av olika typer av kål - Pekingkål, broccoli, blomkål och tång, men ändå är vita kålsallader fortfarande mycket populära.
Recept för sallad för grön ärtkål
Denna sallad är ett snabbt recept. Det passar perfekt in i vardagsmenyn.
Vi kommer att behöva:
- 500 g kål;
- 1 morot, ägg;
- 1/2 kopp gröna ärtor;
- 1/3 kopp majonnäs
- 2 msk. matskedar hackad färsk persilja;
- salt.
Skölj kålen, skala morötterna. Hacka båda ingredienserna i tunna remsor. Mal kål med salt, tillsätt morötter, ärtor på burk, hackat kokt ägg, salt, krydda med majonnäs. Strö över färska örter före servering.
Kålsallad med kumminfrön och vitlök
Liksom föregående recept är denna sallad snabb att förbereda. På grund av kummin och vitlök visar det sig vara väldigt aromatiskt.
Vi kommer att behöva:
- 400 g vitkål;
- 1 morot
- 5 vitlöksklyftor
- 1/2 kopp majonnäs
- 2 msk. skedar av ärter;
- 1/3 tesked kumminfrön;
- svartpeppar, salt, örter.
Skölj kålen, hugga den. Skala morötterna, riv, pressa vitlöken till den. Kombinera kål, morötter med vitlök, gröna ärtor, kummin, peppar. Salt, krydda med majonnäs, rör om, lägg i en salladsskål, garnera med örter.
Pepparrots- och dillkålsalladsrecept
Denna sallad är mycket lättare, eftersom den är klädd med olja och äppeljuice istället för majonnäs.
Vi kommer att behöva:
- 400 g kål;
- 2 morötter
- 4 st. matskedar vegetabilisk olja och äppeljuice;
- 3 msk. matskedar hackad dill;
- 1 msk. en sked med riven pepparrot;
- malt svartpeppar, salt.
Hacka kålen, raspa morötterna på ett stort rivjärn, kombinera med kål, salt, mala. Tillsätt dill, pepparrot och peppar efter smak. Krydda med vegetabilisk olja och äppeljuice, lägg i en salladsskål, en hälsosam sallad är klar.
