Traditionellt är sallader ett måste på en festmåltid. En sallad med kött och grönsaker, som är ganska rejäl i sig, kan mycket väl vara en självständig maträtt som ger en trevlig variation till vanliga luncher och middagar.
Det är nödvändigt
-
- Kokt kyckling - 100 g;
- färska gurkor - 200 g;
- gröna lökar;
- strösocker - 1, 5 tesked;
- Soja sås;
- vinäger;
- senap;
- vitlök - 1-2 kryddnejlika;
- vegetabilisk olja;
- sesamfrö;
- pepparkaka - 1 st.
- kokt ägg - 1 st.
Instruktioner
Steg 1
För att förbereda färsk och kyckling sallad behöver du inte mycket krångel och tid. Den längsta är processen att koka fågeln. Men i denna buljong kan du laga en underbar kycklingsoppa. Bryt av en del av den kokta kycklingen och demontera eller skär den i långa bitar.
Steg 2
Färska gurkor för matlagning måste sköljas noggrant i kallt rinnande vatten. Skär dem i längdriktningen och skär sedan varje halvdel i tunna halvcirklar. Kombinera hackad kyckling och gurkor i en stor skål. Lägg till finhackad grön lök i salladen.
Steg 3
Fortsätt nu till salladsdressingen. Det är i den som den ursprungliga smaken av denna sallad består. Häll lite solrosolja i en separat skål, bokstavligen en tesked. Tillsätt en sked sojasås och några droppar vinäger, en halv tesked senap. Tillsätt sesamfrön till detta. Fröna måste rostas, var uppmärksam på detta. Häll dem vid behov i en het stekpanna och steka lite. Kom ihåg att rör om hela tiden, annars kan de bara brinna eller bruna på ena sidan.
Steg 4
Skala en vitlöksklyfta eller två, beroende på storlek. En stor tapp räcker. Hacka den fint på en skärbräda eller använd en speciell vitlökspress. Häll vitlök i såsen och blanda ordentligt. Tillsätt salt efter smak.
Steg 5
Krydda salladen med såsen, rör om och kyl i 1 timme. Innan du serverar gurka och kycklingsallad på bordet måste du stå lite mer vid kaminen. Vispa ägget och baka en pannkaka i en stekpanna. Efter kylning, skär pannkakan i mycket tunna långa remsor. Skär också paprikorna i tunna skivor.
Steg 6
Efter att ha lagt salladen i en salladsskål, garnera den med ett ägg och peppar. Denna gurka- och kycklingsallad serveras kall.
