Bläckfiskkött är nästan 100% protein som lätt absorberas av vår kropp. Taurinet som det innehåller hjälper till att sänka kolesterolnivåerna i blodet, stabiliserar blodtrycket och har en anti-sklerotisk effekt. Vitamin E och selen, som finns i bläckfiskkött, tar bort skadliga salter av tungmetaller från kroppen. Det är en kostprodukt som också kan ges till barn. Vi rekommenderar dig att laga stekt bläckfisk, som kan dekorera vilken måltid som helst.
Det är nödvändigt
-
- Tioarmad bläckfisk - 0,5 kg,
- Kycklingägg 3 stycken,
- Brödsmulor - 100 gram,
- Vegetabilisk olja,
- Salt
- malen svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Avfrosta frysta bläckfiskar, skölj dem i rinnande vatten. Om bläckfisken är oskalad tar du bort de chitinösa tallrikarna från svansen och sänker ner dem i kokande vatten, en i taget, i 2-3 sekunder. Skölj bläckfisken igen i kallt rinnande vatten och skrapa av huden med händerna.
Steg 2
Slå bläckfisken lätt med en träklubba, skär i stora ringar 1, 5 - 2 centimeter breda, salta dem lätt och blanda med peppar. Vispa äggen, tillsätt salt och peppar till dem.
Steg 3
Förvärm en stekpanna, häll olja i den. Doppa varje bläckfiskbett i vispade ägg och sedan i brödsmulor. Lägg i en stekpanna och stek på båda sidor. Stek på vardera sidan i högst 1, 5 - 2 minuter.
Steg 4
Lägg den stekta bläckfisken på en skål, strö över finhackade örter och servera.
