Is för cocktails som görs hemma är inte alltid kristallklar, till skillnad från is i barer. Framgång ligger inte i någon speciell utrustning, utan bara i processen att förbereda produkten. Men du kommer inte att kunna göra transparent is på några minuter, så du måste förbereda allt i förväg och inte på festdagen.
Det är nödvändigt
- - vatten;
- - vattenfilter;
- - pan;
- - en form för is.
Instruktioner
Steg 1
Du kan använda vanligt kranvatten eller destillerat vatten. Om du tar en rengjord, behöver du inte filtrera den extra. För kranen genom filtret för att rengöra den från skadliga föroreningar.
Steg 2
Häll filtrerat vatten i en kastrull och koka i ca 5 minuter. Detta är nödvändigt för att rena vatten från syremolekyler, vilket ger en grumlig nyans till is. Destillerat vatten måste också kokas.
Steg 3
Låt vattnet svalna och filtrera igen. Under kokprocessen kan stora partiklar av mineralsalter eller rost bildas i den, som förstör isens utseende och påverkar graden av transparens.
Steg 4
Koka nu vattnet väl igen och kyla det till rumstemperatur, häll sedan vätskan i formen och du kan lägga den i frysen. Frys inte hård is och gör inte stora portioner som du inte kan använda på 2-3 dagar. För att ta bort is från formen, sänk ner den i varmt vatten i 10-20 sekunder och skaka isbitarna snabbt i behållaren.
