Pepparrotsrot i sin sammansättning är inte sämre än de mest effektiva antimikrobiella medlen på grund av det höga innehållet i det speciella ämnet merosin. Pepparrots aptitretare (pepparrot) var ursprungligen känd i Skandinavien och Grekland och intog senare en hedervärd plats i den ryska kulinariska traditionen. Alla alternativ för beredning av pepparrot är baserade på den klassiska tillagningsmetoden.
Det är nödvändigt
- -1, 5 kg pepparrotsstammar;
- –3,5 msk. Sahara;
- - vitlök efter smak
- –5 ml citronsaft;
- -1, 5 msk. salt (grovt);
- -1, 5 Art. kokande vatten.
Instruktioner
Steg 1
Glöm inte att pepparrot inte bara har en skarp lukt utan kan också orsaka betydande irritation i slemhinnorna i ögonen eller näsan innan du startar processen. Försök därför skydda dig så mycket som möjligt och använd speciella handskar när du bearbetar pepparrotsrötter.
Steg 2
Ta bort huden från toppen av jordstammarna. Mal sedan rötterna med en mixer, köttkvarn eller fint rivjärn. Placera den resulterande massan i en beredd plastbehållare, strö över citronsaft, salt, socker och tillsätt hackad vitlök. Låt den vara i 5-8 minuter.
Steg 3
Späd en blandning av pepparrot, socker och salt med vatten till önskad konsistens. Om du gillar mer kryddig skit, häll sedan i vattnet till ett minimum. Det flytande pepparrotsnacket är mindre skarpt.
Steg 4
Förbered rena, små burkar. Fyll varje burk till randen och stäng locket. Förvara pepparrot på ett svalt ställe i högst 5 månader. Som tillval kan du krydda pepparrotsförrätten med sockerbetor eller hackade tomater.
