Kålsallad är förmodligen den mest populära av alla sallader. Det finns i menyn för nästan alla cateringföretag. Du kan se honom i en vanlig matsal och i en dyr restaurang. Denna sallad är särskilt bra på vintern, eftersom den innehåller mycket vitaminer. Dessutom är det bra för matsmältningen.
Det är nödvändigt
-
- Vitkål - 0,5 kg
- Medium lök 1 st.
- Medium morot
- Söt hårt äpple
- Vegetabilisk olja - 2 matskedar
- Färska gröna
- Salt
- malen svartpeppar
Instruktioner
Steg 1
Hacka kålen så fint som möjligt. Strö det lätt med salt och pressa lite för att mjuka det och släpp ut saften. Lägg i en stor skål.
Steg 2
Skär löken mycket fint, lägg den i en kopp, fyll den med kokt varmt vatten, töm sedan vattnet och lägg den tvättade löken i en skål med kål.
Steg 3
Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Skär äpplet tillsammans med skalet i små kuber. Lägg allt i en skål.
Steg 4
Hacka örterna, kasta i en skål, tillsätt salt och peppar. Häll i vegetabilisk olja och blanda allt ordentligt.
