Kålsallad med morötter är ett utmärkt alternativ för ett saftigt och friskt mellanmål när som helst på året. Dessa grönsaker är inte bara överkomliga året runt, men de är också en skattkista av näringsämnen. Lär dig att göra färsk kål och morotsallad så att du kan diversifiera din familjs diet.
Det är nödvändigt
- - 400 g vitkål;
- - 2 medelstora morötter
- - 2 stora gröna äpplen;
- - 20 g persilja;
- - 5 msk. l. fröfria russin;
- 5 msk. l. gräddfil;
- 3 msk. l. citron juice;
- Salt, kryddor efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Låt oss börja förbereda kålsallad med morötter. Det första steget är att ta itu med russin. Skölj produkten ordentligt under rinnande vatten, lägg den i en djup tallrik och häll kokande vatten över den. Låt russin blötläggas i minst 15 minuter.
Steg 2
Ta ett kålhuvud, ta bort torra och ruttna löv från det, tvätta och torka den skalade grönsaken. Skär den beredda kålen i tunna remsor. Du kan använda både en kniv och använda en skördetröska eller ett speciellt rivjärn för arbete. Det är upp till dig, men ju tunnare kålen skärs, desto godare blir salladen.
Steg 3
Tvätta, torka äpplen, ta bort skalet, oätliga delar: stjälk, kärna, frön. Skär frukten i tjocka remsor, det viktigaste är att inte mala, annars får du inte en kålsallad med morötter efter blandning av skålen, utan gröt.
Steg 4
Tvätta morötterna, skala, riv på en grov rivare.
Steg 5
Skölj svullna russin under rinnande kallt vatten, låt överflödig vätska rinna av, lägg produkten i en djup skål. Tillsätt morötter, beredda äpplen, kål till russin.
Steg 6
Krydda kålsalladen med morötter med citronsaft och gräddfil, blanda noggrant, tillsätt salt om det behövs. Låt aptitretaren sitta i några minuter. Strö över hackad persilja innan servering.
