Efter att ha gjort äppeljuice finns det alltid tårta, som inte behöver kastas i papperskorgen. Dessa rester innehåller en stor mängd fibrer som är nödvändiga för matsmältningen och behåller äpplesmaken och aromen. Det är bäst att använda kakan för att göra olika desserter.
Det är nödvändigt
- För grytor:
- - 1 glas äppelkaka
- - 2 ägg;
- - 1 glas keso
- - 4 msk. skedar gräddfil
- - 2 msk. matskedar gryn;
- - socker efter smak.
- För Charlotte:
- - 1 kopp socker
- - 3 ägg;
- - 1 glas kefir;
- - 2 koppar mjöl;
- - 1 tsk bakpulver;
- - 2 koppar oljekaka.
- För marshmallow:
- - 3 koppar oljekaka
- - 5 msk. skedar vatten.
- För en sobet:
- - 1 glas kaka
- - 2 msk. matskedar pulveriserat socker;
- - 2 msk. matskedar citronsaft.
- För sylt:
- - 1 kg kaka
- - 800 g socker
- - 1 glas vatten.
- För ättika:
- - 1 kg kaka
- - 200 g honung
- - vatten.
Instruktioner
Steg 1
Gör en öm, hälsosam gryta med äppelpomace. För att göra detta, blanda alla ingredienserna ordentligt och låt blandningen stå i 20 minuter vid rumstemperatur. Lägg i en ugn som är förvärmd till 180 ° C och baka tills skorpan är lättbrunad. Servera som en efterrätt med gräddfil.
Steg 2
Baka charlotte. Äppelkaka kan också användas som en läcker pajfyllning. För att förbereda det, slå ägg med strösocker, tillsätt kefir och läsk till dem. Tillsätt sedan mjöl i portioner och rör om. Smörj en bakpanna med smör och lägg äppelkryddan på botten. Strö över lite kanel, fyll denna fyllning med deg och baka charlotte i en halvtimme vid 180 ° C.
Steg 3
Gör en kalorifattig marshmallow. För att göra detta, blanda kakan med vatten, överför allt till en emaljpanna och låt sjuda på låg värme i 10 minuter, rör om hela tiden så att kakan inte brinner. Linja ett bakplåt med pergamentpapper och släta äppelmassan över ytan. Placera i en ugn som är förvärmd till 100 ° C och torka med dörren öppen i cirka 20-30 minuter. Lägg till torkat äppelpomace som ett hälsosamt och välsmakande frukttillskott till frukostflingorna. Det passar bra med havregryn, olika nötter och frön. Och sådan müsli kan ångas med varm mjölk eller naturlig yoghurt.
Steg 4
Gör en äppelkakasorbet. Vispa alla ingredienser med en mixer tills de är fluffiga, överför blandningen till en behållare och lägg i frysen. Efter en timme, ta bort, rör om och frys igen innan servering. Servera sorbet med crepes, chokladdesserter eller som en fristående måltid.
Steg 5
Använd kakan efter äpplen för att göra syltet. Häll produkten med vatten, koka upp och koka i ca 5 minuter på låg värme. Tillsätt sedan socker och koka, rör om hela tiden tills det är tjockt. Lägg den färdiga äpplesylten i glasburkar, stäng med lufttäta lock och förvara i kylskåp eller mörkt skåp. Servera denna sylt med te eller använd som fyllning för pajer.
Steg 6
Gör äppelcidervinäger. För att göra detta, lägg kakan i en tre liters burk, tillsätt naturlig honung och fyll den till randen med kokt vatten. Täck burken med en ren trasa och bind den tätt runt halsen. Ta bort behållaren med äppelkakan på en mörk plats i 2 månader för att jäsa den. Sila sedan vätskan genom ostduken och ställ den på kall. Efter ett par dagar, töm den lätta äppelcidervinäger i en separat behållare och kasta det mörka sedimentet.
