Denna efterrätt är perfekt för dem som fastar eller helt enkelt föredrar hälsosam mat. Den har en känslig struktur, utsökt utseende och original smak. Pumpkin Pie kan också ges till skolbarn till frukost för att ge dem energi för dagen.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 200 g mjöl;
- - en nypa salt;
- - 2 msk. matskedar olivolja;
- - 2 msk. skedar vatten.
- För fyllning:
- - 450 g pumpamassa;
- - 100 g strösocker;
- - 1 msk. en sked valnötter;
- - 200 ml vatten.
Instruktioner
Steg 1
Mala mjölet med salt och olivolja. Tillsätt sedan vatten till dem och knåda degen. Lägg det under plastfolien och kyl i en halvtimme.
Steg 2
Skär samtidigt pumpmassan i kuber och koka i vatten tills den är mjuk. Efter det, töm vattnet och tillsätt socker, vatten till pumpan och slå allt i en mixer tills det är jämnt. Låt fyllningen svalna helt.
Steg 3
Sprid degen i en liten form, strö över nötter och fyll med fyllningen. Baka pajen i ugnen vid 160 ° C i cirka 30-40 minuter.
Steg 4
Låt den färdiga pajen svalna helt och lägg den sedan i kylen i en halvtimme. Servera med färska bär eller en sked sorbet.
