På vintern vill jag särskilt dricka varma, goda och hälsosamma drycker. Men många människor begränsar sin kost till svart och grönt te, kaffe och alkoholhaltigt glögg. Vi uppmärksammar 5 recept på drycker som kan ge energi, en laddning av vitaminer och värma dig under den kalla vintern.
Instruktioner
Steg 1
Citron-ingefära mynta dryck är en infusion som kan mättas med C-vitamin och skyddar dig mot förkylning. Det räcker att ta en citron, skära den i ringar. Dela var och en av dem i fyra delar och lägg i en tekanna. Färsk ingefärarot måste skalas och finrivas. I det klassiska receptet räcker det 1 tsk. rot. Men om du vill kan du justera receptet genom att minska eller öka mängden ingefära. Om du inte har en färsk till hands kan du använda den torkade och malda roten. Det återstår att lägga till några kvistar med mynta och fylla med kokande vatten. Drycken tillförs i minst 5 minuter. Ju längre tid det tar att brygga, desto starkare blir infusionen.
Steg 2
Alkoholfritt glögg. Som ni vet kan alkohol i kallt väder avsevärt skada det mänskliga hjärt-kärlsystemet. Det är därför det är bättre att använda ett alkoholfritt glöggrecept för att inte försämra ditt välbefinnande. Du kan ta vanligt svart te, körsbär eller druvsaft som bas. För 2 portioner, häll 0,5 liter bas i en liten kastrull. Lägg äpplet och apelsinen med skalet, skär i skivor. För smaksättning tillsätt 5-6 st. kryddnejlika och 1-2 kanelstänger. Den sista ingrediensen är älskling. Det måste tillsättas efter smak, men som standard kan du lägga 1 msk. Kastrullen läggs på en liten eld och värms upp utan temperatur till 70 ° C i 5-10 minuter utan att koka upp den.
Steg 3
Den ursprungliga ryska drinken är sbiten. Detta är ett utmärkt sätt att hålla varma under kalla vintrar. Han är oförtjänt glömd av många. När allt kommer omkring är hans recept väldigt enkelt. Alla kan lägga till kryddor efter smak och göra sin egen dryck. För det klassiska receptet räcker det med 1 liter vatten (om så önskas kan du ersätta det med äppeljuice). 80 g havtorn tillsätts till den och kokas i kokande läge i 15-20 minuter. Därefter filtreras buljongen genom en sil. Det är nödvändigt att tillsätta 150 g honung och röra tills den är helt upplöst. Nu läggs kryddor till. Det räcker att ta 5 g av kryddnejlika och kanel, skär en halv apelsin i cirklar och tillsätt cirka 40 g ingefära. I 10-15 minuter. vi värmer drycken vid en temperatur av 70 ° C. De dricker sbiten varmt.
Steg 4
Masala-te, som kom till oss från Indien, hjälper perfekt till att värma kroppen. Det är inte för ingenting som han har blivit så populär över hela världen. Man tror att varje indisk familj har sitt eget unika recept på masalate. Men för din uppmärksamhet erbjuds det klassiska sättet att förbereda denna dryck. För att förbereda 4 portioner måste du ta 0,2 liter kokande vatten. Det är nödvändigt att lägga 2 matskedar i den. svart te. Perfekt om du har Darjeeling eller Assam till hands. Men andra sorter kan också användas. Och låt det koka i 1 minut. över låg värme. Tillsätt sedan 0,6 liter mjölk till teet med ett fettinnehåll på 3, 6 eller mer. Om du inte tål komjölk kan du ersätta mandelmjölk eller apelsinjuice med den. Nu var det kryddornas tur. Tillsätt 30 g finriven ingefära i pannan, 6 svarta pepparkornar krossade i en mortel, 1 kanelstång, 4 kardemumskalvar, även krossade i en mortel. Endast socker finns kvar. 3-4 matskedar räcker. Försumma det inte. Annars blir drycken inte söt. Du kan ersätta socker med andra sötningsmedel. Vi låter drycken försvinna i ytterligare 3-4 minuter. över låg värme. Stäng av värmen och låt den brygga i ytterligare 1 minut. Efter det återstår bara att lägga till 3 stycken. torkade kryddnejlikor och häll drycken i glas. Glöm inte den speciella tekniken att dricka masalate. Först måste du ta några djupa andetag och känna den rika doften av masalate. Först då kan du börja dricka drycken.
Steg 5
Versionen av alkoholfri grog kommer inte att vara sämre än originalet, skapat av engelska sjömän. Denna dryck ingick i den dagliga menyn under den brittiska flottans höst-vinterperiod på 1800-talet. Det klassiska receptet på grog är baserat på rom. Men istället för det kan du ta 300 gram mycket starkt svart te, 0,15 gram vardera körsbärs- och äppeljuice, blanda och koka upp. Lägg till 2 kanelstänger, 6 st. torra kryddnejlika, 1 stjärnanisstjärna, 1/3 tsk. jordnöt muskot. Du kan lägga till några mandlar och ingefära, samt citron- eller apelsinskal, om så önskas. Det tar 10-15 minuter att laga drycken. över låg värme. Alkoholfri grog kan bara hällas i glas och drickas varm.
