Under den kalla årstiden börjar kroppen försvagas och behöver ytterligare en portion vitaminer. Beredning och daglig användning av vintersallader är ett av sätten att inte bara diversifiera menyn utan också att mätta kroppen med användbara ämnen.
Inkludera i din dagliga kost mer grönsaker, frukt och bär, särskilt råa. På vintern är det bra att äta hemlagad surkål med lök eller tranbär.
Vitkålsallad med bär
För att göra det välsmakande och hälsosamt, förbered en färsk vitkålssallad med morötter, socker, tröttade tranbär eller lingon.
Skär ett litet kålhuvud och ett par morötter med en kniv eller rivare, skaka allt med händerna så att saften dyker upp. Tillsätt, om så önskas, lite salt, socker och ett par matskedar bär. Krydda allt med olivolja.
Grönsaksallad "Winter": ett enkelt recept
Vintersallad av rödbetor, kål och morötter rengör kroppen väl och mättar den med vitaminer.
För att förbereda en sådan maträtt måste du finhacka grönsakerna, pressa ut dem lite och tillsätt en droppe olja.
Om salladen verkar för intetsägande, tillsätt lite salt och socker.
Ytterligare hälsosamma salladsalternativ
Koreanska sallader gjorda av morötter, aubergine, rödbetor eller kål är läckra och hälsosamma. Det är sant att det är bättre för dem som lider av sjukdomar i bukspottkörteln att begränsa sin konsumtion. För sådana sjukdomar är det bättre att utesluta kryddiga rätter från din meny.
Sallader av svart eller grön rädisa med tillsats av morötter, vitlök, peppar, koriander. Vegetabilisk olja är lämplig för dressing och helst olivolja eller majonnäs. Rädisa bör användas med försiktighet för personer med sjukdomar i gallblåsan, levern, bukspottkörteln. Även om det är mycket användbart kan det förvärra kroniska sjukdomar.
Vintersallad med kokt potatis, inlagd eller inlagd gurkor och lök är mycket välsmakande och hälsosam. Gör förbandet själv, baserat på dina önskemål, eller använd färdig majonnäs, smör eller gräddfil.
Bönasallad (kan konserveras), med tillsats av kycklingkött, stekt svamp och lök och kryddat med majonnäs - mycket tillfredsställande, hälsosamt och gott.
