Många kvinnor börjar planera sina nyårsmenyer i förväg. Damer vill glädja sina nära och kära med läckra rätter, men samtidigt spendera inte mycket tid på att förbereda sallader, för alla vill se ut som en drottning på semester och inte en trött Askungen.
För att göra det lättare för kvinnor, överväga 3 recept på enkla sallader som är perfekta för nyårsbordet 2018.
Sallad med nötkött och gurka
Denna enkla sallad kommer att uppskattas av alla hemmafruar. Du behöver inte spendera mycket tid på att laga en maträtt, men salladen visar sig vara rejäl och samtidigt saftig. För att skapa en maträtt behöver du följande ingredienser:
- 300 g nötkött;
- 2 färska gurkor;
- 1 söt röd paprika;
- 1 lökhuvud;
- 3 vitlöksklyftor;
- röd och svartmald peppar efter smak;
- 2 msk. l. Soja sås;
- 3 msk. l. luktfri vegetabilisk olja;
- 1 tsk vinäger 9%;
- 1 tsk salt;
- ½ tsk Sahara.
Stegen för att göra en utsökt sallad med nötkött och gurkor är som följer:
- Tvätta gurkorna, klipp av oätliga delar, skär i remsor.
- Lägg den beredda grönsaken i en skål och krydda med salt. Lämna gurkan i 20 minuter för att släppa saften.
- Töm saften från gurkan.
- När du har tömt överflödig vätska från gurkan, strö grönsaken med socker, peppar, tillsätt vitlök som passeras genom en press. Rör om ingredienserna och lägg gurkorna åt sidan.
- Tvätta köttet, ta bort överflödigt fett och andra oätliga delar från det. Skär nötköttet i tunna remsor.
- Häll vegetabilisk olja i en förvärmd panna, stek nötköttet tills det är ömt. Titta noga på köttet, det är viktigt att det inte kokas för hårt eller torkar ut.
- Ta bort skalet från lök, skär i halva ringar, skicka till pannan till nötköttet.
- Tvätta peppar, ta bort fröna från den, skär i remsor, skicka till pannan med nötkött och lök.
- Stek pannans innehåll i 15 minuter och rör om hela tiden. Det är viktigt att grönsakerna behåller sin fasthet.
- Nu måste du kombinera alla ingredienser, krydda salladen med vinäger och sojasås, blanda allt. Om köttet och grönsakerna redan har svalnat ska skålen skickas till kylen i 1, 5-2 timmar.
- Sallad med nötkött och gurkor serveras kyld.
Gästerna kommer att uppskatta denna läckra sallad utan majonnäs.
Kyckling- och skinkasallad
Om du letar efter en enkel sallad till nyårsbordet, var uppmärksam på kyckling- och skinkfatet. Tillagningstiden för mellanmålet tar inte mer än en halvtimme. För att förbereda en sallad med kyckling och skinka behöver du:
- 250 g kycklingfilé;
- 300 g skinka;
- 4 kycklingägg;
- 2 färska gurkor;
- 150 g hård ost
- 1 tsk senap;
- 2 tsk Soja sås;
- 100 g majonnäs. Det är tillåtet att ersätta med yoghurt utan tillsatser, gräddfil;
- 1 tsk senap;
- 2 vitlöksklyftor.
Kyckling- och skinkasallad tillagas så här:
- Tvätta kycklingfilén, koka tills den är öm, sval. Demontera köttet i fibrer.
- Koka äggen, kyla, skala, skär i kuber.
- Tvätta gurkor, ta bort oätliga delar, skala, skär i remsor.
- Skär skinkan i tunna remsor.
- Lägg de beredda ingredienserna i en djup skål, riv osten där.
- Kombinera majonnäs (gräddfil eller yoghurt), sojasås, senap, vitlök i en press i en separat tallrik. Rör om ingredienserna tills de är jämna.
- Krydda salladen med den beredda såsen, blanda. Smaka på den beredda skålen, tillsätt salt och kryddor om det behövs. Placera kyckling- och skinkasalladen i kylen i 1 timme. Servera skålen till bordet i en vacker salladsskål eller på en platt tallrik, lagt i en rutschkana.
Bläckfisk sallad
Denna aptitretare kommer att tilltala alla skaldjursälskare. Bläckfisk sallad tillagas snabbt, det visar sig vara mycket gott och diversifierar perfekt nyårsbordet. För att laga maträtten behöver du:
- 5 slaktkroppar av bläckfisk;
- 5 kycklingägg;
- 1 lökhuvud;
- 100 g majonnäs;
- Salt och kryddor efter smak.
Sallad med bläckfisk och ägg är mycket enkelt vid första anblicken, men vi föreslår att du marinerar lökarna utsökt till disken som diskuteras. För att förbereda marinaden behöver du:
- ½ glas rent vatten;
- 2 msk. l. vinäger 9%;
- ½ tsk salt;
- ¼ h. L. malen svartpeppar;
- 1 tsk Sahara.
Stegen för att förbereda en sallad med bläckfisk är som följer:
- Sänk upp tinade, oskalade bläckfiskkroppar i kokande vatten i 1-2 minuter. Under denna tid bör den rosa huden skrynklas. Kyl slaktkropparna, ta bort kitinplattorna från bläckfisken, ta bort huden. Som ett resultat får du vackra vita bläckfiskar. Ett litet tips: håll inte slaktkropparna i kokande vatten under lång tid, annars smälter bläckfisken och blir gummiliknande.
- Skär bläckfisken i tunna ringar.
- Ta bort skalet från lök, skär i rutor, lägg i ett durkslag och häll över kokande vatten, låt vattnet rinna av. Överför den beredda grönsaken till en djup tallrik, häll i ½ kopp vatten, tillsätt salt, socker, peppar och vinäger, blanda. Låt löken marinera i en halvtimme och överför sedan grönsaken till ett durkslag för att tömma kvarvarande marinad.
- Koka äggen, kyla, ta bort skalet, mala.
- Kombinera alla ingredienser: bläckfisk, lök och ägg tillsammans, krydda med majonnäs, rör om.
- Lägg den beredda salladen med bläckfisk och ägg i kylen i 30 minuter. Servera aptitretaren i en vacker salladsskål, garnerad med kvistar av örter.
Alla dessa sallader tillagas mycket snabbt och är utsökta. Sådana snacks blir en riktig dekoration av nyårsbordet och ger gästerna ett gastronomiskt nöje.
