Har du redan bestämt vilka sallader du ska laga under nyåret? Om inte, är det dags att välja en semestermeny. Att bestämma den sista dagen vad man ska lägga på bordet är inte det bästa alternativet.
Nyårs sallader kan varieras. Vissa människor gillar nötköttsnacks, andra föredrar rätter med tillsats av rökt kyckling, och andra känner bara igen skaldjurssallader. Alla har olika smak, så överväg recept på sallader till nyåret, vilket kan överraska dig med sin enkla förberedelse och pikant.
Rökt kyckling sallad
Rökt kyckling sallad, vars recept kommer att diskuteras nedan, kräver inga speciella kulinariska färdigheter. Skålen bereds enkelt och snabbt, men samtidigt passar den harmoniskt in i kategorin "sallader för det nya året".
För att göra en utsökt rökt kycklingsallad, använd följande livsmedel:
- 1 rökt kycklingbröst
- 1 medium färsk gurka;
- 1 röd paprika;
- 150 g konserverad svamp;
- 3 kycklingägg;
- 100 g pittrade katrinplommon;
- 1 gäng grönsaker: lök, persilja, etc. (du kan klara dig utan det);
- Salt, kryddor och majonnäs efter smak.
Rökt kycklingsallad tillagas i följande ordning:
- Separera kycklingköttet från benet, skär i stora kuber.
- Tvätta gurkan, ta bort oätliga delar, skär i medelstora kuber.
- Tvätta peppar, dra fröna ur den, ta bort stjälken. Skär den beredda grönsaken i kuber. Mal inte för mycket så att salladen för det nya året kommer att glädja dig med sin saftighet.
- Koka äggen, kyla, ta bort skalet från dem, skär så små som möjligt.
- Skölj katrinplommonna under rinnande vatten och häll kokande vatten i 5-10 minuter så att bären sväller.
- Töm vätskan från katrinplommon, skär produkten i små bitar.
- Öppna en burk svamp, töm marinaden, om du vill kan du steka svampen.
- Kombinera alla beredda ingredienser tillsammans, rör om, tillsätt salt och peppar efter smak. Om du bestämmer dig för att krydda salladen med färska örter, tvätta den, hugga den och lägg till skålen. Krydda salladen med majonnäs.
Rökt kyckling sallad är redo att äta. Servera med den dekoration du vill ha.
Nötkött sallad
Många hemmafruar föredrar att förbereda köttsallader för det nya året. För många damer verkar rätter med fläsk för feta, med kyckling - inte tillfredsställande, men med nötkött - det är det.
Nötköttsallad, vars recept kommer att beskrivas nedan, kallas "Man's Dreams". För att skapa det behöver du ett minimum av ingredienser, och smaken är väldigt ovanlig. För att göra en sallad, ta:
- 300 g nötkött;
- 100 g hård ost;
- 1 medelgrönt äpple;
- 4 ägg;
- 1 medelstor lök;
- 4 msk. l. äppelcidervinäger;
- ½ tsk salt;
- Majonnäs efter smak.
Steg för att förbereda nötköttsallad:
- Skölj köttet, ta bort överflödigt fett och oätliga delar. Koka nötköttet tills det är ömt i saltat vatten, svalt.
- Ta bort skalet från lök, skär det i tunna ringar, lägg i en djup tallrik, häll i ättika och 2 msk. l. vatten, rör om. Låt lök marinera i 20-30 minuter.
- Koka ägg, sval, skala.
- Låt oss börja samla nötköttsallad. För att göra detta, ta isär köttet i fibrer. Det är viktigt att bitarna är små. Nötkött är det första lagret. Krydda köttet med salt, om så önskas.
- Ta bort löken från marinaden, låt överflödig vätska rinna av. Det andra skiktet, som ligger på köttet, är inlagda lök. Sprid grönsaken jämnt, strö detta lager med majonnäs.
- Tvätta äpplet, skala, ta bort kärnan och groparna, riv på ett grovt rivjärn. Äpplet blir det tredje lagret i "Men's Dreams" sallad. Den krossade frukten bör smaksättas med majonnäs.
- Riv de beredda äggen på en grov strimlare - detta blir det fjärde lagret, som återigen smörjs med majonnäs.
- Det sista lagret av nötköttsallad är ost hackad på ett grovt rivjärn. Du behöver inte smörja osten med majonnäs. Du kan dekorera skålen med blad av färska örter eller något annat efter din smak.
Innan servering rekommenderas att nötköttsallad förvaras i kylskåp i 3-4 timmar så att den blötläggs.
Fisk-och skaldjurssallad
Om du letar efter ovanliga sallader för det nya året, som inkluderar skaldjur, var uppmärksam på receptet nedan. För att göra skaldjurssallad behöver du:
- 200 g tång utan tillsatser och majonnäs;
- 250 g krabbpinnar;
- 300 g räkor (skalade);
- 1 burk konserverad rosa lax;
- 3 ägg;
- 1 litet rödlökhuvud
- 3 msk. l. majonnäs.
Skaldjurssallad tillagas enligt följande schema:
- Välj en bekväm salladsplatta eftersom den är lagad i lager. Lägg det första lagret med tång i den skål du väljer. Produkten måste avlägsnas från burken och tillåtas rinna av överflödig vätska och lägg den sedan på en skål.
- Skala rödlök, skär den så liten som möjligt, fördela den över tången.
- Öppna en burk med rosa lax, töm överflödig vätska från den. Ta bort benet från fisken, mosa produkten med en gaffel. Sprid den beredda rosa laxen i det tredje lagret i salladen.
- Skär de kylda krabbpinnarna i stora bitar - detta blir det fjärde lagret.
- Koka ägg, kyla, skala, hugga fint. Beredda ägg är det femte skiktet med skaldjurssallad.
- Smörj äggen rikligt med majonnäs.
- Koka räkorna i kokande vatten i 5 minuter, kasta i ett durkslag, låt vätskan rinna av. Sprid räkorna över majonnäs. Detta blir det sista lagret av salladen.
Innan du serverar skaldjurssallad rekommenderas att du förvarar den i kylskåpet i några timmar för att blötlägga den. Tack vare tång och rosa lax blir maträtten saftig och ovanlig.
Som du kan se kan sallader till nyåret varieras, du behöver bara välja den du gillar bäst och laga den.
