Det är inte nödvändigt att använda fet majonnäs för att förbereda sallader: det finns mycket friskare och lättare såser som ger salladerna nya smaker.
Rödbetasallad med katrinplommon
Ingredienser:
- rödbetor - 2 st.;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- katrinplommon - 5-10 st.
- solrosolja - 2-3 msk. l.;
- salt, socker, citronsaft.
Utrustning: spis, krukor, rivjärn, skålar, kniv, skärbräda.
100 g av denna sallad innehåller 61 kcal
Koka betorna i 40-60 minuter, beroende på storlek. Häll katrinplommon med kallt vatten i 10–20 minuter, det är bättre att inte ta torkade frukter som är för torra.
Skär de kylda betorna i avlånga kuber eller gnugga på ett grovt rivjärn. Skär katrinplommon i remsor, blanda med rödbetor.
Blanda olja, vitlök, citronsaft och torra ingredienser. Krydda salladen.
När du serverar kan du lägga till örter.
Kyckling och ananas sallad
Ingredienser:
- kycklingfilé - 200 g;
- hård ost - 100 g;
- konserverade ananas - 300 g;
- dill - 15 g;
- ägg - 3 st.;
- gräddfil - 200 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika;
- konserverad majs - 1 burk;
- salt peppar.
Utrustning: spis, kastrull, vitlökspress, kniv, skärbräda.
Koka kycklingbröstet genom att lägga pepparkorn till buljongen. Dela den färdiga kycklingen längs fibrerna, skär i bitar. Skär ananas i kuber. Koka ägg, hugga. Blanda alla ingredienser.
Blanda gräddfil och krossad vitlök i en skål, krydda med salt. Häll denna sås över salladen, strö över ost och dill på toppen.
Kyckling- och bönsallad
Ingredienser:
- kycklingfilé - 200 g;
- gröna paprika - 100 g;
- tomater - 100 g;
- konserverade röda bönor - 200 g;
- konserverad majs - 150 g;
- lök - 1 st.;
- vitlök - 1 kryddnejlika;
- olivolja - 2 matskedar l.;
- persilja - 50 g;
- vinäger, honung, senap, salt.
Utrustning: spis, kastrull, kniv, skärbräda, salladsfat.
Koka kycklingfilé. Tärning kyckling, tomater, paprika. Hacka löken så att den inte känns i den färdiga skålen. Tillsätt bönor och majs.
Hacka persilja och vitlök, tillsätt olja, tillsätt senap, honung och vinäger. Du kan reglera salladens sötma med honung. Krydda sallad med kryddig sås, blanda. För en kryddigare maträtt, tillsätt peppar och färsk ingefära.
