Många tror att en Indo-anka är en korsad kalkon med en anka, men det är långt ifrån fallet. Indo-anka är namnet på den indiska ankan, som bönderna säkert har förkortat, precis som kalkonen förkortades från den indiska kycklingen. Inomhus eller mysk anka är en diet med låg fetthalt. På tre månader växer en 3-4 kilo fågel från en ankunge. Du måste kunna laga en inomhus.
Det är nödvändigt
-
- 2-3 kg inomhus;
- 1 lök;
- 1 citron;
- 4-6 vitlöksklyftor;
- 2-3 äpplen;
- Salt;
- Peppar;
- Krydda;
- 100 gram katrinplommon;
- 50 gram smör eller solrosolja.
Instruktioner
Steg 1
Skölj indoutka noggrant under rinnande vatten. Tvätta också grönsakerna för fyllningen. Blötlägg katrinplommon i varmt vatten i 10 minuter.
Steg 2
Gnid Inomhus med salt, peppar och kryddor (basilika, mynta, oregano, persilja) efter smak. Lämna i koppen för att dricka.
Steg 3
Vid denna tidpunkt finhackar du lök och äpplen i små kuber, gnuggar vitlök, hugger citronen. Blanda alla ingredienser, tillsätt katrinplommon. Fyll inomhus med denna blandning.
Steg 4
Smörj ett djupt bakplåt med smör eller solrosolja. Skicka inomhus i 1, 5 timmar i ugnen, förvärmd till 180 grader.
Steg 5
Vattna fettet som har smält från var 20: e minut. Detta gör att skorpan blir krispig och krispig.
Steg 6
Bovetegröt, ris, potatis, broccoli är perfekta för en sidrätter med en indo-anka. En bra fågel med färska grönsaker och örter.
