Tatale är en sötsak-bananmunk som serveras som förrätt eller mellanmål, en traditionell ghanesisk maträtt.
Det är nödvändigt
- - 500 gr. mogna bananer
- - 200 gr. majsmjöl
- - 100 gr. vetemjöl
- - 1 bit lök
- - 1 bit chiligrön
- - 1 tsk mald ingefära
- - 1 kycklingägg
- - vegetabilisk olja för stekning
- - 1 tsk soda
- - salt att smaka
Instruktioner
Steg 1
Skala, tvätta och finhacka lök och grön chili.
Steg 2
Skala bananer och mosa dem med en gaffel eller mixer.
Steg 3
Tillsätt lök, chili, ingefära, bakpulver, ägg, majsmjöl och vetemjöl till bananpurén. Blanda noggrant och salta.
Steg 4
Använd dina händer för att bilda munkar av aprikosstorlek från degen.
Steg 5
Häll solrosolja i en kastrull, sätt på eld, värm.
Steg 6
Stek munkar i små satser tills de är gyllenbruna på låg värme (5-10 minuter).
Steg 7
Ta bort munkar från smöret och sprid dem på absorberande papper för att rinna av överflödig olja.
