Kycklingkött är en källa till lättsmält proteiner, mineraler och vitaminer och helt enkelt utsökt mat. Det finns dussintals, om inte hundratals sätt att laga kyckling, men för många är kokt kyckling fortfarande en riktig favorit.
Det är nödvändigt
-
- För
- att koka kyckling
- du behöver som kycklingen själv
- och skärbräda
- skarp köttkniv
- panorera
- vatten
- lökhuvud
- en morot och salt.
Instruktioner
Steg 1
Kyckling kan tillagas antingen hel eller i delar - allt beror på antalet personer som vill smaka kokt kycklingkött eller din aptit. Det är föredraget att skära kycklingen i minst två halvor - på så sätt kokar den bättre, rengör noga insidan och skölj under vatten. För älskare av exklusivt vissa delar av kyckling säljer butiker redan skurna lår, bröst, trumpinnar eller filéer - välj vad du gillar bäst.
Steg 2
Placera kyckling- eller kycklingdelar i en kastrull, fyll med vatten tills pannan är 3/4 full och sätt på eld. Efter ett tag börjar vattnet koka och skummet (bullret) stiger gradvis uppåt. Beväpnad med en slitssked - en speciell sked med många hål - måste du ta bort allt buller. När vattnet börjar koka kontinuerligt ska en nypa salt kastas i pannan, liksom tidigare skalade och tvättade lökhuvuden och små morötter - grönsaker ger köttet en speciell smak.
Steg 3
Från denna punkt bör kycklingen kokas i 20-40 minuter på låg värme. Varaktigheten av tillagningen beror på hur mjukt köttet kommer att bli i slutändan, och här återkommer frågan om dina preferenser - för någon är idealet för utsökt kycklingkött elastisk massa, medan någon gillar fibrer som lätt kan separeras från benet. Ju längre köttet kokas, desto mjukare blir det.
