Ofta på TV och på foton ser du kött med en blank blank yta. För att få en sådan glasyr måste köttet smörjas med en speciell blandning före tillagning (en liten bit) eller närmare slutet av bakningen (en stor bit), vilket bildar en vacker aptitlig glasyr. Kött täckt med glasyr ser inte bara mer aptitretande ut, men också när det bakas visar sig vara mer saftigt och gott. Och allt för att glasyren stänger porerna i köttet och all köttjuice finns kvar i biten. För att förbereda det kan du använda ett av de mest populära recepten:
Instruktioner
Steg 1
Blanda 0,5 koppar honung, 0,5 citronsaft och 2-3 finhackade vitlöksklyftor. Denna glasyr passar bäst för kyckling.
Steg 2
Blanda 0,5 koppar lönnsirap eller rönnsirap, 1 msk. en sked med beredd senap, 3-4 hackade timjan (timjan). Denna glasyr är lämplig för lamm och nötkött.
Steg 3
Blanda 0,5 koppar brunt socker, 0,5 limejuice, 1 tsk. blandning av paprika. Denna typ av glasyr kombineras optimalt med fläsk, nötkött och även lamm.
Steg 4
Blanda 0,5 koppar aprikos sylt eller konserver, 2 msk. apelsinlikör eller 1 msk vodka och apelsinjuice, 1 tesked hackad ingefära. Glasyren beredd enligt detta recept är lämplig för fjäderfä och fläsk.
