I vissa invånares sinnen är nässla bara en brinnande flerårig ogräs som växer överallt och ibland bildar oåtkomliga snår. Under tiden är detta en verkligt medicinsk växt med en rik multivitamin- och mineralkomposition. Bladen av ung nässla är särskilt värdefulla. De kan användas inom medicin, kosmetologi och till och med i matlagning.
Det är nödvändigt
-
- blad av ung nässla;
- skyddshandskar;
- durkslag;
- kallt vatten;
- kokande vatten;
- kniv;
- matlagningsbehållare;
- salladsskål;
- valnötter;
- gröna lökar;
- vinäger eller citronsaft;
- sil för att sila buljongen.
Instruktioner
Steg 1
Samla nässlor lämnar senast i början av juni. Vid en senare tidpunkt är denna växt också användbar, men den kommer redan att innehålla färre medicinska ämnen. De mest utsökta och näringsrika fytoterapeuterna anser de första brinnande groddarna i slutet av april och maj - de är extremt rika på askorbinsyra, vitamin A, kalium, magnesium och krom. Från denna råvara kan du förbereda fullfjädrade sallader, soppor, te och till och med pajfyllningar.
Steg 2
Använd gummihandskar för att undvika att skada dina händer på de stickande håren. För att sluta brännässlan, skölj den noga i kallt vatten, lägg den i ett durkslag och skölj den med kokande vatten. När vattnet dräneras helt från bladen är huvudingrediensen för en utsökt måltid klar.
Steg 3
De yngsta nässlorna äts bäst råa. För att förbereda salladen, skär bladen, kombinera dem med gröna lökfjädrar och hackade valnötter. Förbered separat nässelbuljongen och krydda salladen med den (1/3 kopp per skål med 800 g nässla, 100 g nötter och samma mängd lök). Du kan lägga till lite vinäger eller citronsaft i nässelsalladen, om så önskas.
Steg 4
Resten av vätskan kan drickas istället för vanligt grönt te. Kasta inte några löv som inte ingår i skålen. Förbered en multivitamininfusion från dem för framtida användning - detta är ett utmärkt verktyg för att förbättra immuniteten och förhindra förkylning. För 4 portioner infusion räcker det med 75 g hackade blad. Fyll dem med vatten (0,5 l) och koka upp dem.
Steg 5
Koka vätskan i 8-10 minuter, linda den sedan i en sluten behållare med en handduk och låt den brygga i cirka 3 timmar. Infusionen blir ännu mer värdefull om du lägger till en handfull rönnbär innan du lagar mat. Blanda drycken med färskpressad morot, rödbetor och citronsaft innan användning. Fytoterapeuter ordinerar ett sådant stärkande te på morgonen och kvällen före måltiderna.
Steg 6
Torra unga nässlor för framtida bruk och användas som en underbar kosmetisk produkt. Vanligtvis används det framgångsrikt för att stärka håret, bekämpa olika sjukdomar i hårbotten. Gör lösningar för den sista sköljningen av håret: insister 2-3 matskedar torr nässla i kokande vatten (1 liter) och svalna tills det är varmt. Detta botemedel kan gnuggas in i hårrötterna varje dag - sedan efter 1, 5-2 månader kan du klara av håravfall och seborré.
Steg 7
Enkla läkande infusioner av ung nässla kan beredas strax före användning. För att göra detta, häll 25 g löv med ett glas kokande vatten och låt stå i 10 minuter. Efter spänning och kylning kan buljongen användas. Hans läkare kan ordinera oralt som en hemostatisk; topiskt för eksem, dermatit, brännskador, icke-läkande sår och andra sjukdomar. Detta växtbaserade läkemedel likställs med ett läkemedel, så du bör inte ta det slumpmässigt och utan recept från en specialist.
