Många vägrar soppa eftersom de inte gillar första kurser. Du bör dock inte ge upp soppan med fläsk och bönor. Det blir tjockt och tillfredsställande och förbereder sig snabbt och enkelt.
Det är nödvändigt
- - fläskfilé - 250 g
- - konserverade vita bönor i tomat - 350 g
- - kött- eller grönsaksbuljong - 1,5 l
- - medelstora morötter - 1 st.
- - tomater - 2-3 st.
- - lök - 1-2 st.
- - selleri stjälkar - 3 st.
- - potatis - 2-3 st.
- - ghee eller smör - 2 msk. l.
- - paprika - 1 st.
- - gröna för dekoration
- - malt svartpeppar och salt
Instruktioner
Steg 1
Först måste du klippa fläskfilén i små bitar. Smält 1 msk smör i en stekpanna och stek fläskbitarna.
Steg 2
Skala grönsaker. Skär potatisen i små kuber. Lägg potatis i en kastrull och häll över buljong, lägg på medium värme. Krydda den kokande buljongen med peppar och salt.
Steg 3
Skär paprika, morötter och lök i tunna remsor. Värm en kastrull med olja. Tillsätt grönsaker skurna i remsor och simma tills de är mjuka. Tillsätt konserverade bönor.
Steg 4
Ta bort skinnen från tomaterna. För att göra detta måste de skållas med kokande vatten. Därefter måste du skära tomaterna i stora bitar och lägga till stekpannan till resten av grönsakerna och ta bort den från värmen.
Steg 5
När potatisen är klar lägger du till de stekta grönsakerna och filéerna i potten. Koka i högst 5 minuter. När du serverar, dekorera skålen med örter efter smak.
