Söt paj kallas charlotte. Traditionellt är denna paj gjord med äpplen. Men med tiden började olika frukter och bär fungera som en söt fyllning. Bland de senare anses det bästa för sådan bakning vara lingon, vilket ger den söta charlotten en sur smak tack vare bären.
Det är nödvändigt
- - ägg 3 st.
- - socker 1 glas
- - mjöl 1 glas
- - lingon (färska eller frysta) 1 glas
Instruktioner
Steg 1
Det första steget är att kombinera socker och ägg. Slå dessa ingredienser ordentligt tills skum uppträder.
Steg 2
Tillsätt mjöl och slå igen tills det är jämnt.
Steg 3
Den allra sista ingrediensen är tillsatta bär. Du måste blanda dem med degen mycket noggrant utan att göra några speciella ansträngningar för att inte skada bäret.
Steg 4
För bakning, ta ett lågt bakplåt (det ska vara med en non-stick beläggning, bakningen ska inte fästa vid ytan på bakplåten) och smörjas lätt med vegetabilisk olja och häll i degen.
Steg 5
Charlotte bakas i 40 minuter vid 180 grader. Med tiden bör pajen kontrolleras för beredskap genom att genomborra den med en tandpetare. Om det finns spår av rå deg på det, lämna charlotte i ugnen ett tag.
Innan den serveras måste pajen svalna helt och delas i bitar. Smaklig måltid!
