Stekt ost har länge blivit en favorit delikatess i Europa, och här, som mellanmål, visas den bara ibland. Och förgäves! En rejäl och samtidigt mycket välsmakande aptitretare passar bra med grönsaker och frukt tallrikar och passar bra med olika såser.
Det är nödvändigt
- - 300 g frysta lingon
- - 1 kg Camembert
- - 1 rödlök
- - salt, kanel, chilipeppar
- - 3 msk. brunt socker
- - färsk ingefära
- - vegetabilisk olja
- - Äppelvinäger
Instruktioner
Steg 1
Skala löken och hugga den med fjädrar, steka i varm vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Skala ingefära, hugga i smala tunna remsor, chili - i ringar.
Steg 2
Tillsätt ingefära och chili i löken och koka i ytterligare en minut. Tina lingonbäret lite och lägg dem till de stekta grönsakerna. Simra blandningen i några minuter och rör om kontinuerligt.
Steg 3
Tillsätt socker, häll i vinäger och låt sjuda ytterligare 5-6 minuter. Krydda med salt och kanel. Ta bort den resulterande såsen från spisen, överför den till en skål, kyl den och kyl den i 3-4 timmar för att svalna helt.
Steg 4
Placera osten på en het grill precis innan du serverar ditt mellanmål. När camembert blir brun, överför den till en tallrik, placera lingon chutney bredvid den och servera omedelbart. Osten måste vara varm och lingonsåsen måste vara kall.
