Lingonbär innehåller många vitaminer i grupp C, E, användbara sockerarter, provitamin A, pektiner. Så en delikatess gjord av keso och lingon blir inte bara otroligt god men också hälsosam.
Det är nödvändigt
- - 400 g keso
- - 130 g socker
- - 50 g smör;
- - 40 g majsstärkelse;
- - 2 ägg;
- - 2 msk. skedar kakao, vanillin;
- - 1 msk. en sked med gryn;
- - 1 tsk bakpulver
- - lite salt.
- Karamelliserade bär:
- - 100 g lingonbär
- - 50 ml äpple- eller druvsaft;
- - 2 msk. matskedar socker;
- - mandelblad.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 180 grader. Placera en stor behållare med vatten på botten av ugnen. Sätt i papperskärare i muffinsformar.
Steg 2
Slå smör vid rumstemperatur med socker, tillsätt kycklingägg, fortsätt slå. Tillsätt keso, gryn, stärkelse, vanilj, socker, salt och bakpulver.
Steg 3
Överför en tredjedel av massan till en separat skål, blanda tills den är jämn med kakaopulver. Dela upp i formar. Lägg en ljusfärgad ostmassa ovanpå, lägg i ugnen i 30 minuter. Ta ut ur ugnen, låt stå i formar i 10 minuter och lägg sedan på en serveringsfat.
Steg 4
Smält socker i en skänk, tillsätt juice, lägg lingonbär, låt det koka, ta bort från kaminen, sval. Garnera färdiga kakor med karamelliserade bär och mandelblad. Du kan servera keso kakor med lingon för te.
