Det fantastiska med den här kakan är att den kan göras överraskande snabbt utan att baka och är utsökt.
Det är nödvändigt
- - 12 st. småkakor;
- - 300 g keso
- - 150 g socker
- - 10 g gelatin;
- - 2 msk. skedar vatten;
- - 1 msk. en sked kakao;
- För chokladfudgen:
- - 1 msk. en sked kakao;
- - 200 g socker
- - 50 ml mjölk
- - 20 g smör
Instruktioner
Steg 1
Förbered chokladfondant: blanda socker med kakaopulver, tillsätt mjukt smör. Tillsätt sedan mjölk och koka upp. Koka på låg värme i 2-3 minuter, rör om hela tiden, stäng sedan av värmen och låt svalna.
Steg 2
För att fyllningen ska bli tjock, använd gelatin som måste lösas upp med vatten och låt svälla i 20 minuter. Värm det svullna gelatinet tills det är helt upplöst utan att koka.
Kombinera keso med socker, kakao och flytande gelatin, blanda allt väl tills det är jämnt.
Steg 3
Lägg fondanten på ett ark täckt med pergamentpapper eller plastfolie, släta det med ett tunt lager så att det finns tillräckligt med utrymme för att stapla 12 kakor och på ena sidan är det cirka 1 cm ledigt utrymme.
Ordna alla kakor runt kanterna och i mitten - ostmassafyllningen.
Steg 4
Lyft de yttre raderna med kakor med pergament eller folie, anslut dem ovanpå. Använd återstående ledigt utrymme med fondant för att maskera anslutningen.
Lägg det färdiga tårtahuset i kylskåpet över natten.
Skär kakan i trianglar med önskad bredd vid servering.
