Köttkebab är en maträtt utan vilken det är svårt att föreställa sig sommarsäsongen. Därför är det mycket viktigt att vara uppmärksam på det förberedande steget, nämligen att marinera fläskkvalitativt. Detta kan göras enkelt och snabbt.
Det är nödvändigt
- Fläsk - 2 kg;
- Lök - 4-5 stora lökar;
- Kefir - 1 liter;
- Salt;
- Krydda;
- Koriandergrönsaker.
Instruktioner
Steg 1
Den mest utsökta kebaben erhålls från fläskhalsen. Därför, om det finns ett val, är det bäst att stoppa det på denna speciella del av mascara. Köttet ska sköljas väl och skäras längs kornet i medelstora bitar. Så köttet absorberar marinaden så snabbt och jämnt som möjligt.
Steg 2
Lägg ett lager kött på botten av bulkbehållaren. Strö det med salt och kryddor. Malad peppar räcker. Toppa med lök, hackad i ringar. Vi upprepar proceduren tills köttet slutar. Strö med korianderörter ovanpå kebabmarinaden. Detta ger köttet en extra smakfull smak.
Steg 3
När skikten har formats, häll kefiren i fläskpannan. Vätskan ska täcka köttbitarna. Låt den färdiga marinaden infunderas i flera timmar vid rumstemperatur. Du kan lämna köttet i kylen över natten.
