Gelékakor är delikatesser som inte bara är otroligt läckra utan också mycket vackra. Dessutom har de flesta gelékakor ett mycket lägre kaloriinnehåll än andra desserter, vilket kan uppskattas av människor som följer deras figur.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 200 gram socker
- - 250 gram mjöl
- - fyra ägg
- - en tesked vegetabilisk olja.
- För grädden:
- - 100 gram socker
- - 300 ml gräddfil.
- För fyllning:
- - en banan;
- - en kiwi;
- - 500 ml juice;
- - två matskedar gelatin.
Instruktioner
Steg 1
Gör gelén först. För att göra detta, häll saften i en djup skål, tillsätt två matskedar gelatin i den och låt stå i 40 minuter så att gelatinen sväller ordentligt. Värm blandningen efter ett tag i ett vattenbad (för att lösa upp gelatin) och låt blandningen svalna vid rumstemperatur. Lägg skålen i kylen i 15-20 minuter.
Steg 2
Slå ägg och socker i en djup skål tills de är styva. Tillsätt mjöl i massan och blanda allt försiktigt så att degen inte sätter sig.
Steg 3
Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja, överför degen i den och placera bakformen i ugnen förvärmd till 180 grader. Bakningstiden är 20-25 minuter. Det är bäst att använda en delad form.
När kakan är bakad, låt den svalna något och skär den sedan i halva längden.
Steg 4
Häll gräddfil i en djup skål, tillsätt socker och vispa tills sockret är helt upplöst. Lägg en kaka i delad form och mätt den med gräddfil (använd bara hälften av grädden). Skala bananen och skär den i tunna ringar. Placera ringarna ovanpå gräddfil.
Steg 5
Lägg den andra skorpan ovanpå bananerna och mätt den med kvarvarande gräddfil. Skala kiwin, skär frukten i slumpmässig ordning: ringar, kuber eller kilar. Placera den skivade kiwin jämnt på kakan (du kan lägga ut en ritning).
Steg 6
Ta ut den halvfrysta gelén från kylskåpet och häll den över kakans topp. Placera kakan i kylen i minst två timmar för att sätta gelén ordentligt.
Steg 7
Ta bort den färdiga kakan från formen, lägg den på en bricka och skär i portioner. Gelékakan med frukt är klar.
