Denna enkla maträtt kan kategoriseras som "Billig och god". Det visar sig att en fullfjädrad lunch med kycklingkammare med aromatisk ostsås. Med denna maträtt kommer du att mata alla hemma, medan du inte spenderar mycket på att förbereda den.
Det är nödvändigt
- För sex portioner:
- - 800 g kycklingmagar
- - 100 g hård ost, gräddfil
- - 1 lök;
- - 2,5 liter vatten
- - 30 ml vegetabilisk olja;
- - salt, peppar, curry.
Instruktioner
Steg 1
Tomma kycklingmagar från fett, magfilm, du kan skära dem i 2-3 bitar om du gillar mindre ingredienser i dina rätter. Skölj beredda magar, lägg i en kastrull, täck med kallt vatten, koka upp det. Låt sjuda på medelhög värme i 90 minuter. Ju mjukare magen, desto smakligare blir maträtten.
Steg 2
Skala löken, skölj, skär. Värm en stekpanna, häll vegetabilisk olja på den, lägg lök, stek i några minuter tills den är gyllenbrun, rör om ibland.
Steg 3
Tillsätt kokt mage till lökarna. Krydda med salt och peppar, tillsätt curry efter smak, rör om. Tillsätt gräddfil och ett halvt glas buljong kvar tillagad kycklingmage. Låt sjuda på låg värme i 10 minuter.
Steg 4
Riv en bit hård ost på ett grovt rivjärn, skicka det till pannan till skålens huvudkomponenter. Rör om, låt sjuda i 5 minuter.
Steg 5
Servera kycklingkrämer i ostsås med vilken sida som helst, till exempel kokt ris stekt med malet vitlök.
