Ibland måste du steka köttfärs för att förbereda olika rätter, som marinpasta eller fyllda pannkakor. För att göra det mer ömt och saftigt kan du steka malet på detta sätt.
Det är nödvändigt
-
- Köttfärs och nötkött - 0,5 kg,
- Smör 10 gram,
- Renat vatten 0,5 koppar,
- Medium lök - 1 bit
- Muskot,
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Färska gröna,
- Salt
- peppar.
Instruktioner
Steg 1
Smält smöret i en stekpanna och stek den finhackade löken i den tills den är gyllenbrun.
Steg 2
Lägg det malet köttet i en skål och häll vatten i det, blanda det noggrant med en gaffel tills en homogen konsistens uppnås. Överför den till en stekpanna och stek tillsammans med lökarna, rör om hela tiden med en träspatel och bryt köttklumparna med den.
Steg 3
När köttet är brunat, krydda med salt och peppar. Riv ett litet muskot på ett fint rivjärn och lägg det till malet kött. Hacka vitlöken eller krossa den med en press, lägg i malet kött, rör om och stäng av värmen under pannan. Täck över det med lock och låt stå i 5 minuter.
Steg 4
Hacka färska örter fint, blanda med köttfärs.
