Över-saltad soppa är en liten olägenhet som inte bara kan förstöra värdinnans humör utan också lämna familjen utan middag. Men bli inte avskräckt om du av misstag tillsätter för mycket salt i din soppa. Det är ganska enkelt att korrigera denna tillsyn och detta kan göras på olika sätt.
Det är nödvändigt
-
- Några av ingredienserna: vatten
- ris
- potatisar
- bröd
- ägg
- mjöl.
Instruktioner
Steg 1
För salt soppa kan spädas med vatten. Det är bättre att ta varmt kokt vatten, ännu bättre - kokande vatten, direkt från vattenkokaren. Tyvärr är denna metod inte särskilt bra om soppan inte är tillräckligt tjock från början.
Steg 2
Absorberar överflödigt salt i ris mycket bra. Det är bekvämt att använda den populära portionerade risgröten i påsar för snabb matlagning för detta, men vilken löst produkt som helst gör det. Du kan linda riset i ostduken eller en ren trasa (ta bara inte färgglada tyger) och koka lite (tills den överdrivna salthalten försvinner) och ta sedan bort den från soppan. Om din första maträtt inte tappar från närvaron av en ny komponent i den, kan du hälla en handfull ris i den och laga tills den är öm. Kycklingsoppa, kharcho, brodyr eller fisksoppa blir bara godare.
Steg 3
Du kan koka rå skalad potatis i den. Som med ris, låt det ligga i soppan eller ta bort det om så önskas.
Steg 4
Bröd är också en utmärkt saltabsorbent. Bättre att ta inaktuella bitar, färskt bröd suger för snabbt. Tänk bara på att buljongen tappar sin genomskinlighet om brödskorporna inte tas bort från den i tid.
Steg 5
Vispa ägget i den kokande soppan. Metoden är perfekt för salt fisksoppa. Ägget passar bra med alla fisksoppor, vilket gör deras smak mer original. Men om så önskas kan det lockade ägget efter ett par minuter enkelt tas bort med en sked eller en sked med skår, det kommer att ha tid att absorbera överflödigt salt.
Steg 6
Tillsätt lite socker. Denna metod hjälper om salthalten är obetydlig, och dessutom kommer den att berika soppor som borsch, hodgepodge, ärtsoppa med en behaglig sötaktig smak. En platt matsked räcker för en stor kastrull.
Steg 7
Tillsätt ett glas mjöl. Du kan hälla den direkt i soppan, så får du en purésoppa, eller så kan du göra samma som i varianten med ris - lägg mjölet i en gasväv eller linnepåse och koka i buljongen och dra sedan i det ut. Nackdelen med denna metod är att soppan blir grumlig, men detta påverkar inte smaken.
