Pepparrot har använts i Ryssland under mycket lång tid. Våra förfäder använde det inte bara för att förbättra smaken på alla slags rätter utan också för hälsan. För att göra den här växten användbar året runt, föreslår jag att jag fyller på dem. Här är flera sätt att spara pepparrot på vintern.
Instruktioner
Steg 1
Först och främst vill jag säga att pepparrot, som många andra grönsaker, kan sparas med hjälp av källaren. För att göra detta, efter att ha grävt upp rötterna på denna växt, skaka dem försiktigt av jorden, bilda sedan ett slags knippor ur dem och häng dem sedan. Pepparrot kan också läggas i trälådor och lagras, täckt med sand på toppen.
Steg 2
Håller med om att inte alla har en källare. I ett sådant fall kan du spara pepparrot under vintern med kylskåpet. För att göra detta, skära försiktigt av alla små oavsiktliga rötter vid denna plantas rötter och skölj dem sedan ordentligt under kallt rinnande vatten. Torka rena rötter. Detta tar dig 2-3 dagar. Efter denna procedur, placera pepparrot i hela plastpåsar och bind så att ingen luft kommer in i dem, det vill säga helt tätt.
Steg 3
Pepparrot kan också lagras i krossad form, till exempel i pulver. För att göra detta, skölj noga rötterna och låt dem torka helt genom att lägga dem på plywood. Gnugga plantans torkade rötter i pulverform. Denna metod är praktisk eftersom pepparrot nästan alltid är till hands och lätt kan läggas till i varje maträtt.
Steg 4
Tja, och sista vägen. När du har sköljt pepparrot från damm och smuts, skalar du den och placerar den i frysen. Nå ut efter behov. Att spara pepparrot på det här sättet är bekvämt, om du vill använda den är det väldigt enkelt att riva den, eftersom den är fryst, dessutom kommer du inte att kasta en enda tår.
