Ananas var en gång en exotisk frukt för ryssarna, och enligt A. Blok åt bara "borgerliga" den. Nu är det en ganska populär produkt, detta kan bedömas utifrån antalet recept där huvudpersonen är ananas.
Ananas plus kyckling
På nyårsaftonet, och inte bara, kan receptet på en festlig sallad "Snälla till bordet" vara användbart. För att förbereda det behöver du:
- kycklingbröst i en mängd av 300 g;
- konserverad ananas 400 g;
- majonnäs 4 matskedar;
- gropade oliver 1 burk;
- katrinplommon 200 g;
- valnötter 100 g
- sallad, persilja, curry.
Maten tillagas - kycklingbröst kokas och separeras med händerna i "strängar", sirap dräneras från ananas och skärs i mindre bitar, persilja hackas, oliver skärs i ringar. Katrinplommon ångas för att bli mjuka, valnötterna hackas med en kniv - alla ingredienser blandas. Salladen är kryddad med majonnäs, curry tillsätts efter smak, läggs ut på en platt tallrik fodrad med salladsblad.
Kunglig sallad
Kombinationen av svamp och ananas ger en utsökt smak, det är inte för ingenting som salladen kallas "Tsarsky", för det kungliga köket är höjdpunkten av elegans. För att förbereda det behöver du följande produkter: kokt kyckling (250-300 g), färska champignoner (500 g), ananas (1 burk), dillgrönsaker. För såsen behöver du: majonnäs och yoghurt, 2 msk vardera, 1 tsk senap, malet svartpeppar.
Champignon-kepsar kokas i vatten försurat med ättika eller citronsyra. Hacka, blanda med ananas på burk, skär i små bitar, tillsätt tärnad kycklingkött. Blanda yoghurt, majonnäs, senap, krydda med peppar för dressing. Krydda salladen och strö över hackad dill ovanpå.
