Banan är en magnifik söt frukt som kommer från Sydostasien och som var en av de första som odlades av människor. Den gula bananfrukten är rik på kalium och vitamin B6, som är ansvarig för kroppens ämnesomsättning och nivån av hemoglobin i blodet. Det finns flera sätt att torka bananer samtidigt som du behåller alla de fördelaktiga egenskaperna hos denna underbara produkt.
Det är nödvändigt
-
- Mogna bananer
- Citron juice
- Ugn
- Dehydrator
Instruktioner
Steg 1
Mogna utvalda bananer skalas och skärs upp och ner. Skivorna placeras på träbladsark och skickas för att simma vid låg temperatur i en kolugn. Under torkningsprocessen förlorar bananer en stor andel fukt och minskar kraftigt i storlek. Bananer anses vara färdiga när de blir mörkbruna.
Steg 2
Torka naturligt i solen Om väderförhållandena tillåter kan du torka bananer direkt i solen, liksom många människor i heta klimat. Frukten skalas och hela eller skärs i skivor, placeras på en ventilerad yta. Glöm inte att täcka frukten med gasbind från insekter och regelbundet ta bort bananer i halvskugga. Produktens beredskap indikeras av den vita skorpan av sockerpulver som dyker upp på bitarnas yta.
Steg 3
flis utan olja och fett kan vara hemma med en vanlig ugn. Bananer skärs i cirklar, varje skiva doppas i citronsaft och läggs i ett lager på ett bakplåt, tidigare fodrat med speciellt ugnpapper (glöm inte att göra hål i den för bättre luftcirkulation. Du måste torka bananer vid lägsta temperatur eller ställ in ugnen på detta sätt som kallas”ventilationsläge.” Hela processen tar cirka 10 timmar.
Steg 4
Specialtorkar Nu i butikerna kan du enkelt hitta specialtorkar för grönsaker och frukt eller beställa en dehydrator som har vunnit stor popularitet på Internet. Temperaturen under sådan torkning är den lägsta (ca 40 grader) och kommer att uppstå på grund av cirkulationen av varm luft i enheten. Torkning med en sådan anordning reduceras till 6-8 timmar.
