Cold kefir borscht är en underbar lunchrätt på en varm dag. Och tack vare kombinationen av rödbetor och kefir visar sig kall borscht vara en mycket vacker vinröd färg. Receptet på kall rödbeta är ganska enkelt, det tar inte mycket tid att förbereda det.
Det är nödvändigt
- - rödbetor 2 st;
- - potatis 4 st;
- - färska gurkor 3-4 st;
- - ägg 2 st;
- - dill 50 gr;
- - kefir 1 l. salt att smaka
Instruktioner
Steg 1
För att laga kallbetborsch måste du koka och kyla potatis, rödbetor och ägg.
Steg 2
Sedan måste du riva kokta rödbetor, skära potatis, färska gurkor i små kuber, hugga ägg i en stor kastrull. Hacka dillen fint. Därefter tillsätt salt, blanda och häll grönsaksblandningen med kefir 1% fett 0,6 l. Tillsätt sedan kallt vatten till borsjten till önskad volym.
Steg 3
Rör om igen, kyl i kylen för att kyla borsjten. Nästa dag kommer denna kalla borscht att få en trevlig borsjtssmak. Det kalla receptet på rödbetor ska tillagas på kvällen, så att det nästa morgon redan har nått sin smak. När du serverar, garnera kall borsch med ett halvt kokt ägg och örter.
