Kissel, en dryck gjord av kokta bär, frukt eller grönsaker och stärkelse, dricks över hela världen idag. För det första är det rikt på vitaminer. För det andra har många gelé medicinska egenskaper. Till exempel förbättrar äppgelé matsmältningen, körsbärsgelé har antiseptiska egenskaper och blåbärsgelé gör dina ögon skarpare. För föräldrar till ett förkylt barn är tranbärsgelén, älskad i Ryssland, oumbärlig: det kommer inte bara att fylla på barnets försvagade kropp med järn och jod utan ersätter också aspirin - det finns i tranbär i naturlig form.
Det är nödvändigt
-
- 4 glas vatten
- 1 kopp tranbär
- 3/4 kopp socker
- 3 msk. matskedar potatisstärkelse
Instruktioner
Steg 1
Sortera tranbäret, skölj. Pressa ut saften ur den. Häll den i en sluten behållare och kyl.
Steg 2
Massa, det vill säga tranbärsskal som finns kvar efter pressning, häll 3 glas varmt vatten. Koka upp. Sil sedan genom en sil. Tillsätt socker till buljongen. Koka upp. Späd parallellt stärkelse i 1 glas kallt vatten. Häll den i kokande vätska. Ta bort pannan från värmen. Tillsätt tranbärsjuice kvar för att svalna i kylen.
Steg 3
Låt gelén svalna något. Häll den i glas eller skålar. Servera med mjölk eller grädde.
